ウェルカムドリンクは、月替わりで誕生石をイメージしたノンアルコールカクテルをご提供いたします。

【左】　4月　ダイヤモンド　煌（KIRAMEKI）
【中央】5月　エメラルド　希（NOZOMI）
【右】　6月　パール　粋（SUI）

チェリーやローズなどと様々な食材のマリアージュをお楽しみいただけるプティ・オードブルです。

◆チェリーとトマトのスフェ－ル
＜チェリーとトマトを合わせたジュレを球体にして、チェリーに見立てて＞ 　
◆チョリソーのマドレーヌ
＜チョリソーをマドレーヌの生地に練りこみ焼き上げ、バラの香りのクリームを添えて＞
◆フォアグラのテリーヌとピスタチオ
＜ドライフルーツを加えたフォアグラのテリーヌ。全体にピスタチオをちりばめて＞
◆チェリーとチーズ、生ハムのタルトレット
＜チェリー、チーズ、生ハムのサラダをひとくちのタルトに仕立てて＞
◆ドラゴンフルーツのガスパチョ バジルのジュレ
＜赤いドラゴンフルーツのガスパチョにバジルのジュレを合わせて＞

◆チェリー＆ローズのミニバーガー
＜バラの香りのバンズにチェリーのコンフィチュール、クリームチーズをサンドしたミニバーガー＞

キラキラと見た目も美しく可愛らしい、ローズの風味を味わえるバラエティデザートです。

◆タルトフランボワーズ
＜アーモンドとフランボワーズのタルト＞
◆ムースショコラグリオット
＜グリオット入りムースショコラ＞
◆ブランマンジェフリュイルージュ
＜ブランマンジェとレモンのジュレにミックスベリーとチェリー＞
◆マカロンローズフレーズ
＜マカロンにバラ香るクレームオブールといちごのコンフィチュール＞

【左】
◆ローズ香る ライチとフランボワーズのパフェ　　　　
＜フランボワーズのソースにライチのジュレ、フレッシュのラズベリーと苺、バラ香るアイスを閉じ込めたパフェ＞

【右】
◆フォレノワール ～グリオットチェリーのアイスとともに～　　　
＜ビスキーショコラとムースショコラブラン、グリオットチェリーのコンポート、ココアのチュイルにグリオットチェリーのアイス＞

【中央・奥】
◆ルビーローズ（+￥1,500）※事前予約制
＜レモンジュレとラズベリーのグラサージュ仕立てのレアチーズムース、バラ香るアイスのハーモニーが、上品でエレガントなテイストを演出＞

お好きなものをお好きなだけお召しあがりいただけるプティフール。

◆ボンボンショコラ
◆パート ド フリュイ
◆クッキー
◆エクレア
◆ポップコーン
                   
など

フリーフロー

ー ★はカフェインフリードリンクでございます

【HOT DRINK】
＜TABLE 9 TOKYO厳選 シーズナルティー＞　
・ホワイトクロカント
★グリーンルイボス ストロベリークリーム

＜定番ティー＞
・ダージリン サマーゴールド
・アールグレイ
・アイリッシュロイヤルミルクティー
・アッサムバリ
★スイートジンジャー
★フルーティーカモミール
・ジャスミンゴールド
・モルゲンタウ

＜コーヒー＞
・コーヒーサンミゲル
・カフェオレ
★カフェインレスコーヒー


【ICE DRINK】
・アイスコーヒー
・アイスカフェオレ
・アイスティー アールグレイ
・アイスロイヤルミルクティー
・アイスウーロン茶
・クランベリードリンク　
・マンゴードリンク　
・レモンスカッシュ

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