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想いを、かたちに
～ふたりの想いを料理で、
大切なゲストの皆さまにお届け～ -
結婚式という特別な日におふたりと一緒に創るオーダーメイドのお料理。
おふたりのイメージ・エピソードから当ホテルの総料理長が特別な一品を提供。
ご家族や大切なゲストの皆さまへ想い出に残るひとときを届けます。
【販売期間】2024年12月30日（日）まで
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- 1．想いを“自由”に表現 ～実際に結婚式を挙げられたおふたりのお料理をご紹介～
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《テーマ》釣り
おふたりの共通の趣味である「釣り」をテーマにし、釣り道具の「ルアー」をイメージした、見た目の鮮やかさが目を引く一品。
通常はあまり使用しない川魚ですがおふたりのリクエストをもとに生でもお召し上がりいただけるものをセレクト。
おふたりがこだわったお料理でゲストもおもてなししたいという想いが伝わる一皿に。
おふたりの想いをプラスして総料理長が腕をふるうオリジナルメニュー。通常はフルオーダーのみのところ、12月30日（日）までのお申込みで一品から承ります。
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- 2．総料理長のこだわり 自らの足で食材調達
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料理が決まったら自らの足で産地に向かい食材を見極めます。
鮮度・味はもちろんのこと、生産者がプライドを持って育てた安全な食材で作り手・運び手の想いを一皿ひとさらに乗せます。結婚式当日、食材にしっかりと敬意を払い、感謝を込めたお料理をお作りします。
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- 3．オリジナルデッサンのお渡し 結婚式後にも残るオリジナルデッサン
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おふたりのイメージを総料理長がデッサンで形にしていきます。80色もの色鉛筆を使用してデッサンをすることで、食材の色味や雰囲気も感じていただけるほか、当日へのわくわく感が一層増していきます。
デッサンはお持ち帰りいただけるのでウェルカムグッズと一緒にウェルカムスペースに飾ったり、ペーパーアイテムにイラストを入れたりと、おふたりだけのオリジナルアイテムとしてお使いいただけます。
※お渡しはデッサンのみです。
