「北海道産 夏の味覚ディナーブッフェ」(7/5～8/16)

【期間限定開催】

「北海道産夏の味覚ディナーブッフェ」(7/5～8/16)

Summer Special Dinner Buffet

地産地消で道内の美味しいもの再発見･新発見

2025年7/5～8/16の期間限定で地産地消をテーマとした、「北海道産夏の味覚ディナーブッフェ」を開催いたします。道内各地から取り寄せた食材を使用し、西洋料理､日本料理､中国料理の各調理長が考案したメニューをはじめ、出来たてを味わえるライブキッチンも充実させました。旬を向かえる北海道産メロンやスイカ・とうもろこしなど、北海道の夏の食材の魅力を感じるメニューを思う存分ご堪能いただけます。

◆期　間：2025年7月5日(土)～8月16日(土)
◆場　所：メインバンケットホール(B1階)
◆料　金：おとな￥8,000　小学生￥5,600　未就学児(無料)

期間： 2025年07月05日(土) 〜 2025年08月16日(土)
時間： 5:30P.M.〜9:00P.M.（ラストオーダー8:30P.M.）

空席検索・予約

電話予約：0167-22-1111
（受付時間： 10:00A.M.〜5:00P.M.）

電話予約（受付時間：10:00A.M.〜5:00P.M.）

新富良野プリンスホテル「レストラン予約係」まで

メニュー

「北海道産夏の味覚ディナーブッフェ｣メニュー　Menu A

【西洋料理】
チキンガランティン　オレンジ風味
トマトと北海道産モッツアレラチーズのジェノベーゼソース
ミックスピクルス
富良野産とうもろこしの冷製スープ
北海道産とうもろこしとペンネのクリームソース
北海道産野菜の香味ロースト
十五穀米
福神漬
蝦夷鹿カレー
北海道産とうもろこしとシーフードのフリカッセ
かみふらのポークの香草焼き　バーベキューソース
＜ライブキッチン＞
北海道産とうもろこし＆ジンギスカンの鉄板焼き
＜ライブキッチン＞
国産牛のローストビーフ＜カッティングサービス＞
(焙煎胡麻ソース/プリンスホテルオリジナル　シャリアピンソース/北海道産山わさび/岩塩)
＜フルーツ＆サラダ＞
北海道産メロン・北海道産スイカ
ミックスサラダ
北海道神内ファーム産（ルッコラ/水菜）
ブロッコリーマリネ
辛子明太子入りポテトサラダ
北海道産とうもろこし
【日本料理】
海老と若芽の北海道産スイカ酢和え
北海道産蛸の頭
小角サーモン
オクラとモロヘイヤの醤油和え
とびっこ
高菜漬け
茹で蟹（土佐酢/和風マヨネーズ）
北海道産青つぶ貝の旨煮
北海道産茹でとうもろこし
醤油あん
北海道産とうもろこしご飯
ご飯（富良野産ななつぼし）
蟹と野菜のお味噌汁
＜ライブキッチン＞
北海道産とうもろこしと玉葱のかき揚げ
北海道産ブロッコリー天ぷら
＜ライブキッチン寿司屋台＞
本鮪・サーモン・北海道産カレイ昆布〆・北海道産帆立貝・甘海老（外国産）
【中国料理】
＜ライブキッチン＞
北海道産ベビーホタテ入りミニ塩ラーメン
北海道産鶏肉使用のよだれ鶏
北海道産豚肉の焼き餃子
北海道産鮮魚の蒸し物　香味油がけ
白い麻婆豆腐
富良野産さくら卵入り海老のチリソース
北海道産牛肉とコーンの豆板醬炒め
富良野産さくら卵と鰻とコーンのチャーハン
五目あんかけ焼きそば（餡）
北海道産小麦使用の焼き麵
【デザート】
＜ライブキッチン＞
搾りたてモンブラン
＜ライブキッチン＞
北海道産メロンの盆地パウダースノー
北海道産スイカのサングリア
北海道産メロンのロールケーキ
フルーツタルト
北海道とうもろこしのジェラート
北海道とうもろこしのパン
◆ソフトドリンク各種

「北海道産夏の味覚ディナーブッフェ｣メニュー　Menu B

【西洋料理】
北海道産とうもろこしのケークサレ
シーフードマリネ　ライムの香り
ミックスピクルス
富良野産とうもろこしの冷製スープ
ハムと北海道産とうもろこし入りポテトグラタン
北海道産野菜の香味ロースト
十五穀米
福神漬
完熟トマトのチキンカレー
白身魚のカダイフ巻き　スイートチリソース
ポークのスペアリブ
＜ライブキッチン＞
大きなチーズで仕上げた北海道産とうもろこしと茸入りリゾット
＜ライブキッチン＞
国産牛のローストビーフ＜カッティングサービス＞
(焙煎胡麻ソース/プリンスホテルオリジナル　シャリアピンソース/北海道産山わさび/岩塩)
＜フルーツ＆サラダ＞
北海道産メロン・北海道産スイカ
ミックスサラダ
北海道神内ファーム産（ルッコラ/水菜）
カリフラワーマリネ
かぼちゃサラダ
北海道産とうもろこし
【日本料理】
海老と若芽の北海道産スイカ酢和え
いかソーメン
マグロたたき
オクラとモロヘイヤの醤油和え
とびっこ
倭漬け
茹で蟹（土佐酢/和風マヨネーズ）
北海道産蒸し蛸と切り昆布
北海道産茹でとうもろこし
醤油あん
北海道産とうもろこしご飯
ご飯（富良野産ななつぼし）
北海道産鯖と野菜のお味噌汁
＜ライブキッチン＞
北海道産とうもろこしと玉葱のかき揚げ
北海道産ズッキーニ天ぷら
＜ライブキッチン寿司屋台＞
本鮪・サーモン・北海道産蛸頭・北海道産スルメイカ・甘海老（外国産）
【中国料理】
＜ライブキッチン＞
北海道産コーンバター入りミニ味噌ラーメン
北海道産鶏肉使用のよだれ鶏
北海道産豚肉使用の揚げ焼売
北海道産野菜の蒸し物　香味油がけ
白い麻婆豆腐
富良野産さくら卵入り海老のチリソース
北海道産牛肉とコーンのガーリックオイル炒め
富良野産さくら卵とコーンのガーリック炒飯
冷やしこんにゃく麵
冷やしこんにゃく麵のタレ
【デザート】
＜ライブキッチン＞
搾りたてモンブラン
＜ライブキッチン＞
北海道産メロンの盆地パウダースノー
北海道産スイカのサングリア
北海道産メロンのロールケーキ
フルーツタルト
北海道とうもろこしのジェラート
北海道とうもろこしのパン
◆ソフトドリンク各種

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■お知らせ■
・料金には消費税が含まれております。
・当ホテルのレストラン､宴会場などにおける食物アレルギー対応につきましては､お客さまの安全を最優先とさせていただくため､食品表示法により製造者(弊社の食材等仕入先)に表示義務のある特定原材料8品目（えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみの対応とさせていただきます。
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・一部アレルギー対応できない店舗がございます。あらかじめご了承ください。
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