マシュマロやチョコレートの甘み、ナッツなどの香ばしい香り、いちごやブルーベリーの酸味など、
多くの味わいをお楽しみいただけるチョコレートピザを店内のピザ窯で焼き上げてご提供いたします。

Lサイズ￥2,200　Sサイズ￥1,800

「Minimal」のチョコレートレアチーズケーキを使用したプレートをご用意いたしました。
まろやかな甘みと心地良い酸味の「Minimal」オリジナルのチョコレートケーキに、ミルキーなクリームチーズとサクサクのクッキーをご堪能いただけます。ベリーソルベのさっぱりとした味わいとともにお楽しみください。

￥2,800

Minimal は世界のカカオ産地を訪れ良質なカカオ豆から職人が一つ一つ手仕事でチョコレートの製造をしています。
素材のカカオは現地で発酵・乾燥作業の研究やレクチャーを行い、カカオ農家と一緒に高品質高単価に適うフレーバーの開発を行います。
プランテーションの名残があるカカオ産業のサステナブルな経済的自立を目指し、技術支援やフェアでエシカルな取引を行います。
素材を活かす“引き算”の思想と独自製法により、国際品評会で 9 年連続 96 賞を受賞。基本に忠実に、一方で伝統や手法にはとらわれない自由な発想で皆さまの生活に彩りを加える、“また食べたい！”と思っていただける「こころに遺るチョコレート」をお届けしたいと思います。