Strawberry Afternoon Tea
毎年好評！季節の贈りもの“いちご”を主役としたアフタヌーンティーをご用意！
今年は第一弾と第二弾で季節の移ろいをお楽しみいただけるようにいたしました。
第一弾はRed×Blackで大人シックに、第二弾はRed×Pinkで春の訪れを表現いたしました。
ホリデーシーズンから春の訪れまで、ホテル最上階からの絶景とともに
優雅なご褒美時間をご提供いたします。
第 1 弾
Strawberry Afternoon Tea ～Red×Black～
Petits Fours
ルージュ・エ・ノワール
～アフォガード風～
いちごや竹炭、チョコなどが入った多くの味わいが楽しめるパフェ。 別添えの温かいチョコレートコーヒーをいちごのパフェにかけて、ほろ苦い大人の味わいに。
いちごマフィン
竹炭クリームやいちご、チョコを飾ったいちごマフィン。
まるごといちごマカロン
竹炭マカロンにまるごといちごが載った可愛らしいマカロン。
漆黒のいちごジュレ ドリンク
別添えのぱちぱち飴を入れると、弾ける食感と音を楽しめるドリンクスイーツ。
いちご尽くしムース
いちごムーズにいちごクリーム、いちごを使用したムース。
竹炭レアチーズケーキ
マットなブラックカラーが特徴的な、濃厚チーズケーキ。
チョコレート
ショートケーキ
竹炭×チョコ×いちごの大人の味わいのケーキ。
スコーン
ナッツとドライいちごが入った食感も楽しめる竹炭スコーン。
※スイーツ全8種
Savory Assortment
イカ墨パスタ
イカ墨のパスタとトマトでブラックとレッドを表現。
黒胡麻ポタージュ
ハートが隠されている濃厚な黒胡麻ポタージュ。
マグロの海苔佃煮タルタル
和食レストランならではの味わいに仕上げました。
いちごのピクルス
甘酸っぱいいちごをピクルスにしてご用意。
※セイボリー全4種
Drinks
◇ 2時間フリーフロー
第 2 弾
Strawberry Afternoon Tea
～Red×Pink～
Petits Fours
桜咲くいちごパフェ
いちごや桜ゼリーなど、春を感じられる華やかなパフェ。
別添えの桜メレンゲをお好みで飾り付けて桜を咲かせます。
桜といちごの
パンナコッタゼリー
別添えのぱちぱち飴を入れると、弾ける食感と音を楽しめるゼリー。
いちごのミルクレープ
可愛らしいいちごが飾られたミルクレープ。
いちごのミニコーン
いちごやラズベリーソース、桜クリームが入ったミニコーン。
ストロベリー
シュークリーム
いちご尽くしのシュークリーム。
ザ・サクラベリー
桜香る、大粒ないちごそっくりないちごとホワイトチョコレートムース。
大人のいちごタルト
いちご×紅茶クリーム×桜クリーム大人な味わいのタルト。
スコーン
桜パウダーのピンクが特徴的なプレーンスコーン。
※スイーツ全8種
Savory Assortment
いちごと生ハムチーズの ピンチョス
いちご×生ハム×チーズの贅沢な味わいがお楽しみいただけるピンチョス。
たこのマリネ
たことパプリカで和えたマリネ。
サーモンのポテトサラダタルト
桜の花びらが可愛らしいポテトサラダ。
アスパラガスムース
旬のアスパラガスを使用したムース。
※セイボリー全4種
Drinks
◇ 2時間フリーフロー
和風ダイニング＆バー FUGA（風雅）
25F
素材を活かし和をベースとしたコンテンポラリーなレストラン。和風ダイニング＆バー FUGA（風雅）はホテル最上階にあり、 同じ新宿エリアでも景色の異なる東側・歌舞伎町と西側・高層ビル群を一度に望む絶景を眺めることが出来ます。 ここにしかない絶景とともに特別なひとときをお楽しみください。
