旬の食材、季節のメニューなど　ブッフェでありながらシェフの想いがこもった品々。
お料理を組み合わせて新たな発見をシェフがご提案します。

野菜の甘味、牛肉の旨味を閉じ込めたシェフのオススメディッシュ。
ご飯にかけるのはもちろん、オムレツのソースとしてもお楽しみください。

オーブンで温められたバター薫るクロワッサンの食感は絶品。
ジャムやバターはもちろん、オリーブオイルをかけてお楽しみください。
ブッフェボードに並べられた料理との組み合わせやアレンジも是非お試しください。

ランチタイムは魚介類が充実。
スタッフおすすめ魚介のぶっかけ丼やカルパッチョ、シーフードのマリネなど魚介類を主役とした和洋の冷製メニューが登場。

SDG's循環型飼育によるジューシーで甘みのある「安曇野豚のロースト」。
季節代わりのソースやオリーブオイルで是非お楽しみください。

ライブキッチンでご提供する、季節の旬の野菜や仕入れ状況によって変化する野菜の鉄板焼き。
旨味が引き立てられた焼きたての野菜を、シェフおススメのソースや塩などと組みあわせお楽しみください。

ライブキッチンにて提供するあつあつのオムレツに、
自家製チーズソースをかけてお召しお楽しみください。

※その他の付け合わせのソースは提供時間帯や季節によって内容が変更となります。

季節によって彩りを変えるデザートは、プティフールスタイルで。

香り広がるハーブティーをはじめとしたドリンクボードも。
フレーバーシロップを合わせてノンアルコールカクテル感覚でお楽しみいただけます。