千利休が広めた茶の湯で、来客をもてなすための「茶懐石」として誕生しました。
その後、より華美に独自の進化を遂げていった懐石料理。
和食 清水では「季節の味覚を愉しむ」「素材を活かす」「細やかなおもてなし」という懐石の心髄をご提案いたします。

■前菜
　うすい豆腐 アスパラガス 生姜 枸杞の実 翡翠餡
　清瀬産トマト トマトドレッシング掛け
　青菜浸し 糸賀喜
■向附
　二種盛り合わせ 妻野菜一式
■揚物
　天婦羅 おろし レモン 塩 天出汁
■温物
　茶碗蒸し 鱶鰭餡
■焼物
　焼き鳥二種 焼き野菜
■食事
　握り寿司盛り合わせ 留椀
■甘味
　果物 甘味

■選べる1ドリンク　※ソフトドリンクに変更可
ワイン（スパークリング・白・赤）／生ビール／焼酎（麦・芋）／ソフトドリンク

※1名さまのご入会につき、ご利用人数に応じて最大4名さま分の特典をご用意いたします。
※他の割引との併用は不可となります。
※会員さま特典はWEB事前予約限定です。

★新規でご入会いただけるお客さま
ご来店の前に「Seibu Prince Global Rewards（SEIBU PRINCE CLUB）」の公式スマートフォンアプリのダウンロードと会員登録をお願いいたします。

■前菜
　うすい豆腐 アスパラガス 生姜 枸杞の実 翡翠餡
　清瀬産トマト トマトドレッシング掛け
　キャベツ浸し 新玉葱 貝柱酒煎り 糸賀喜 姫栄螺雲丹和え 穴子八幡巻
　蛸柔煮 蕗 独活 黄身酢掛け
■御椀
　お吸い物 蛤真丈 敷大根 車海老 素麺 三つ葉 木の芽
■向附
　海の幸盛り合わせ 芽物一式
■焼物
　伊佐木木の芽焼き 酢取り茗荷 レモン
　和牛辛子醤油掛け 蕪
■冷やし鉢
　蒸し鮑 生海苔餡掛け アスパラガス
■煮物
　目張煮付け 長芋オランダ 新牛蒡 人参 青味
■食事
　新生姜御飯　香の物　留椀
■甘味
　果物 甘味

【プランについて】
※会員料金を適用の場合は、他の割引との併用はいたしかねます。
※1名さまのご入会につき、最大4名さま分まで会員さま料金でご用意いたします。

【その他のご利用条件】
※表示料金には消費税が含まれております。別途会計時にサービス料（13％）を加算させていただきます。
※写真はイメージです。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。