日本料理 羽衣
日本料理 羽衣料理長 横川 雄一による特別会席。
冬の味覚「ふぐ」をはじめ、口の中でとろける旨みが特徴の「米沢牛」の牛すき仕立てなど、食材の味わいを引き立てる調理法でご提供いたします。
ビジネスから記念日など、さまざまな用途でご利用いただけます。
期間：
2024年11月01日(金)
〜
2024年12月25日(水)
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【販売時間】
・ランチ
11:30A.M.～3:00P.M.(L.O. 2:30P.M.)
・ディナー
5:00P.M.～9:30P.M.(L.O. 8:30P.M.)
※日曜日は9:00P.M.まで(L.O.8:00P.M.)
【お献立】
先 附：蕪の乾酪白和え
数の子 生ハム
前 菜：ズワイガニ 長芋 胡瓜 生海苔
ふぐ白子焼き 揚げ銀杏
氷下魚霙和え とびこ
米沢牛の握り ふぐ皮煮凝り
お 椀：合鴨沢煮椀 柚子 口胡椒
椎茸 人参 牛蒡
お造り：ふぐ刺し
褄野菜一式
焼 物：ふぐあら
割り醬油 大根おろし 七味唐辛子
鍋 ：米沢牛すき煮仕立て
食 事：握り寿司
赤出汁
水菓子：本日のデザート
