ズワイ蟹、タラバ蟹、毛蟹の三種類の蟹を使用し、料理長 横川雄一がさまざまな調理法で仕上げた蟹をご堪能いただける会席となっております。
期間：
2024年12月26日(木)
〜
2025年02月28日(金)
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【販売時間】
・ランチ
11:30A.M.～3:00P.M.(L.O. 2:30P.M.)
・ディナー
5:00P.M.～9:30P.M.(L.O. 8:30P.M.)
※日曜日は9:00P.M.まで(L.O.8:00P.M.)
【お献立】
先 附：菜の花芥子浸し
蟹 千枚つぶ貝
彩野菜
前 菜：葛練百合根豆腐 梅肉餡 巻海老艶煮
あん肝葱味噌和え ほっけ飯寿司
ズワイ蟹と蕪の梅鉢紋
黒豆 宝珠玉子 百合根梅肉
お 椀：蟹真丈 ひさご紅白野菜
三つ葉 梅素麺 若布 柚子
お造り：二種盛り合わせ 褄野菜一式
蒸し物：蒸し毛蟹
焼 物：焼きタラバ蟹
食 事：梅御飯 鮑とほぐし蟹 赤出汁
水菓子：本日のデザート
