涼風御膳
　2024年7月1日(月)～31日(水)

【お献立】

先　付：枝豆とマッシュルームの冷製スープ
小　鉢：ほぐし鶏の香味たれ　胡瓜　バンネギ
　　　　蛸の江戸煮
　　　　鰻棒寿司　酢蓮根
お造り：真鯛のお造り　大葉　花穂　わさび
口替り：梅そうめん　バンネギ　叩き梅　ゴマ
焼き物：串打ち
　　　　銀鮭照り焼き　ミニトマト　ブロッコリー
　　　　和牛もも肉網焼き　白髪葱　糸唐辛子　　
　　　　焼き夏野菜　おろしポンズ
食　事：海鮮バラちらし
　　　　赤出汁

【考案者】神田 実（かんだ みのる）

栄養バランスが良い夏野菜をふんだんに使用した御膳です。
彩り豊かな食材を様々な味覚でお楽しみ下さい。

晩夏御膳
　2024年8月1日(木)～30日(金)

【お献立】

壱の膳：トマトとおくらの茶碗蒸し
　　　　ズワイ蟹　青葱
弐の膳：養老豆腐　海老塩煮
　　　　モロヘイヤとつぶ貝の浸し
　　　　一口がごめ昆布うどん
　　　　和牛もも肉網焼き 彩野菜
　　　　玉蜀黍かき揚げと大海老天麩羅
　　　　本日の握り寿司　五貫 赤出汁

【考案者】菊地 崇行（きくち たかゆき）

栄養バランスが良い夏野菜を中心に使用した御膳です。
彩り豊かな食材を様々な味覚でお楽しみ下さい。