「春の広島フェア ランチブッフェ」

※★マークがパフォーマンスメニューです。

【冷製料理】
・安芸津馬鈴薯とサーモンのジェノベーゼ
・チキンマリネ　広島県レモン胡椒の香り
・広島県産寺岡有機農園のにんじんのムース　広島県チチヤスヨーグルトのキャロットラペ
・広島県産レモンとシーフードﾞマリネ
・サラダ各種

【温製料理】
★広島風お好み焼き　オタフクソース
★国産牛ロースト　2種のソースとレフォール
★パルミジャーノリゾット　広島県呉市もみじ水産しらすと雑穀米
・鉄板焼きハンバーグ デミグラスソース
・広島レモンとアンチョビのピザ
・広島菜と桜えびのペペロンチーノ
・豚バラ肉のおのみち潮風生姜香る中華風ブレゼ
・広島県産加茂鶴酒造酒粕香るブイヤベース　白身魚とムール貝
・広島名物鶏肉と団子のレモン鍋
・豚肩ロースのグリル　広島県三島食品ゆかり風味のクルート　ソースベルシー
・チキンソテー　　瀬戸内レモン香るビガラードソース
・ポテトグラタン
・ケッヘルおすすめビーフカレー
・チキン唐揚げとポテトフライ
・ポタージュサンジェルマン
・パン各種

【和食】
★握り寿司カウンター
・天ぷら（広島県産小いわし、野菜など）
・ミニ丼（呉市もみじ水産しらすととびっこのミニ丼、ミニバラちらし、ミニ穴子飯）
・広島県郷土料理　だんご汁

【中国料理】
・飲茶
・豚肉のフライ　スパイス風味
・蒸し鶏の香味ソース
・エビとイカとトマト卵の中華炒め
・尾道ラーメン風

【スイーツ】
・レモンのモンブラン　ミルクアイス
・クレープケーキ
・ショコラケーキ
・ホワイトチョコとチーズのケーキ
・抹茶ケーキ
・プチシュー
・レモンムースケーキ
・プリン、ラズベリーケーキ
・ブルーベリーケーキ
・スフレチーズ
・ロールケーキ
・チョコタルト
・レモンクリームのマフィン
・おはぎ
・パンナコッタ　グリオットソース
・コーヒーゼリー　

「春の広島フェア ディナーブッフェ」

★が広島フェアメニューです。

【冷製料理】
★広島レモンサーモンマリネと瀬戸内産太刀魚ともみじ水産しらすのシャルロット仕立て
　アサムラサキかき醤油のり佃煮ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ
★安芸津馬鈴薯とサーモンのジェノベーゼ
★チキンマリネ　広島県レモン胡椒の香り
★広島県産寺岡有機農園のにんじんのムース　広島県チチヤスヨーグルトのキャロットラペ
★広島県産レモンとシーフードﾞマリネ
・サラダ各種

【温製料理】
★和牛と松きのこ岩塩炙り　アサムラサキかき醤油の香り
★揚げ物各種（広島名物ホルモン天ぷら、広島名物三宅水産うまいでがんす、揚げもみじ、女鹿平マイタケ、広島県産小いわし、など）
・国産牛ロースト　2種のソースとレフォール
★パルミジャーノリゾット　広島県呉市もみじ水産しらすと雑穀米　
★広島県産くわいと広島菜とイタヤガイのしんじょう　蒸しえび添え
　おのみち潮風生姜香るあん
★豚肩ロースのグリル　広島県三島食品ゆかり風味のクルート　ソースベルシー
★ひろしまハーブ鶏ソテー　　瀬戸内レモン香るビガラードソース
★白身魚とムール貝の加茂鶴酒造酒粕香るブイヤベース
★広島名物鶏肉と団子のレモン鍋
★野菜の広島県ますやみそ藻塩麹蒸し
・ポテトグラタン
・ケッヘルおすすめビーフカレー
・チキン唐揚げとポテトフライ
・ポタージュサンジェルマン
・パン各種

【和食】
・握り寿司カウンター
★ミニどんぶり（呉市もみじ水産しらすととびっこのミニ丼、ミニバラちらし、ミニ穴子飯）
★三原やっさたこのタコ飯
★広島県郷土料理　だんご汁　
★瀬戸内レモンそうめん

【中国料理】
・飲茶
・豚肉のフライ　スパイス風味
・蒸し鶏の香味ソース
・エビとイカとトマト卵の中華炒め
★尾道ラーメン風

【スイーツ】
★はちみつのゼリーとヨーグルトのパンナ　レモンのモンブランパフェ
・クレープケーキ
・ショコラケーキ
・ホワイトチョコとチーズのケーキ
・抹茶ケーキ
・プチシュー
・レモンムースケーキ
・プリン
・苺のエクレア
・オレンジのベイクドチーズ
・レモンティーゼリーとバニラムース
・はっさくショコラ
・苺のショートケーキ