★マークがパフォーマンスメニューです。

【冷製料理】
・ハマチとたこのマリネ　わかめとだしゼリー　和風ソース
・白身魚のエスカベッシュ
・チキンのイタリアンサラダ
・グリンピースムースとサーモンマリネ
・ハムと玉ねぎのパンキッシュ
・サラダ各種

【温製料理】
★和牛のすき焼き風　　　　　　　　　
★国産牛のオーブン焼き　2種のソースとレフォール
・ポテトグラタン　　　　　　　　　　　　　　　　　
・豚肩ロースリンゴバター焼き　
・えびとイタヤガイのトマトクリームパスタ　　　　
・チキンのガーリックペッパー　オレンジ風味
・クラムチャウダーのアンクルート
★りんごとベーコンのリゾット　パルミジャーノで　　　　　　　　　
・野菜のオーブン焼き　バーニャカウダーソース
・茶碗蒸し　キノコあんかけ
・スペアリブブレゼ　中華風
・アッシパルマンティエ
・牛肉の赤ワイン煮込み
・白身魚とムール貝のリボルノ風
・ケッヘルおすすめビーフカレー
・チキン唐揚げとポテトフライ　　　　　　　　　　　　
・カリフラワーのポタージュ
・塩ちゃんこ鍋

【和食】
★握り寿司カウンター
・天ぷら各種
・ミニ丼各種(マグロたくあん、バラちらし、穴子キュウリ)
・けんちん汁

【中華】
・飲茶（焼売、小籠包）
・上海焼きそば
・エビとイカのチリソース
・豚肉とキノコと搾菜の蒸し物
・醤油ラーメン

【デザート】
★パティシエおすすめスペシャルデザート
・ケーキ各種