※★マークがパフォーマンスメニューです。

【冷製料理】
・あまおうと甘酒のブランマンジェ　生ハムのマリアージュ
・博多名物酢もつ
・福岡県産セロリ、ニンジン、キュウリ、チェリートマト　庄分酢の美味酢マリネ
・進藤商店のさばの燻製とポテトサラダ
・サラダ各種

【温製料理】
★博多和牛バラ肉の焼しゃぶ　ヤマタカ醤油あまくち木星醤油で
★国産牛のオーブン焼き　2種のソースとレフォール
★イカのパルミジャーノレッジャーノリゾット　八女茶入りジェノベーゼソース
・福岡県アキラ水産直送　ブリの岩塩炙り　庄分酢の万能黒酢たれ　福岡有明のり
・白身魚とタコと大木町木の子の郷の王リンギ茸のガリシア風
・チキンのグリル　マスタードと柚子胡椒の香り　博多万能ねぎの菜園風
・豚肩ロースのグリル　庄分酢有機玄米くろ酢のリヨネーズポテト
・福岡県郷土料理がめ煮
・福岡名物ギョロッケオープンサンド　高菜と明太子のタルタルソース
・博多なすとボロネーゼのパスタ
・野菜のオーブン焼き(福岡県産みそマヨネーズ）
・門司名物焼きカレー　ケッヘルスタイル
・はかた地どりとはかた地どり入り肉団子の水炊き(庄分酢十四代目一精のだいだいぽん酢)
・福岡郷土料理　蒸し雑煮ケッヘルスタイル
・ポテトグラタン
・ケッヘルおすすめビーフカレー
・チキン唐揚げとポテトフライ
・クラムチャウダー

【和食】
★握り寿司
・天ぷら（野菜、博多万能ねぎ入りかき揚げ、えび天、とり天)
・福岡県産真鯛の鯛めし　八女ほうじ茶だし、鯛だし
・瀬高高菜と博多めんたいこの細巻き
・ミニ丼 各種
・福岡県郷土料理　にぐい　ケッヘルスタイル
・福岡県郷土料理　かしわ飯　ヤマタカ醤油のあまくち木星醤油で
・博多とんこつラーメン

【中華】
・牛バラ肉とホルモンの味噌焼き
・博多なすと鶏肉と筍の水巻でかにんにく味噌炒め
・焼きちゃんぽん麺
・飲茶

【スイーツ】
★恋する八女茶。パフェ
・ヘーゼルナッツのガトーショコラ　
・レモンと苺のブッセ
・苺とチーズのヴェリーヌ
・苺とピスタチオのタルト
・抹茶のレミントン
・ショートケーキ
・クレープケーキ
・プチシュー
・ショコラケーキ
・いちごみるく
・モンブランケーキ
・プリン