【メニュー】

〇松茸のベニエ　柿と秋刀魚のマリネ
〇賀茂なすと赤ピーマンのルーレ　雲丹をのせて
　信州サーモンの帆立貝のタルタル　キャビア添え
〇鮑と松茸が入った
　プリンスホテル自家製コンソメスープ パイ包み焼き
〇甘鯛のポワレ　横浜産シイタケと茸のリゾット
柚子香るブールブランと春菊のクーリー
〇グラニテ
〇近江牛フィレ肉と松茸のグリル
　有馬山椒香る赤ワインソース
　万願寺唐辛子添え
〇モンブラン　黒ゴマのアイス添え
　フェイクリーフのアクセント
〇パン
〇コーヒー