●クラッシーコース

・1名さま　￥12,000

「4月1日(火)～6月1日(日)までのメニュー」

〇アミューズブーシュ
〇帆立貝とアスパラガス、ブロッコリーのテリーヌ
　ローズマリー香るグリーンピースのピュレ
〇新タマネギとジャガイモのポタージュ
　桜海老と白魚のフリットと共に
〇真鯛のヴィエノワーズ
　広島県産柑橘のラビゴットソースと
　神奈川県産シラスのリゾット
〇黒毛和牛ロース肉のグリル
　エストラゴン香るジュ
　広島県産クワイのガレットと共に
〇キャラメルチーズムース
　湘南ゴールドのシャーベット添え
〇パン
〇コーヒー

●ジーニアスコース　

・1名さま ￥17,000
・会員さま*　￥15,000(Web予約限定)

「4月1日(火)～6月1日(日)までのメニュー」

〇アミューズブーシュ
〇帆立貝とアスパラガス、ブロッコリーのテリーヌ
　ローズマリー香るグリーンピースのピュレ
〇黒毛和牛の赤ワイン煮込み
　パートフィロ包み
〇真鯛のヴィエノワーズ
　広島県産柑橘のラビゴットソースと
　神奈川県産シラスのリゾット
〇近江牛ロース肉のグリル
　エストラゴン香るジュ
　広島県産クワイのガレットと共に
〇紅茶のムースと晩柑ジュレ
　バニラアイス添え
〇パン
〇コーヒー

●インペリアルコース　～鮑と近江牛～

・1名さま　￥25,000
・会員さま*　￥22,500(Web予約限定)

「4月1日(火)～6月30日(月)までのメニュー」

〇鮑のベニエに雲丹を添えて　
　一口のコンソメスープと共に
〇鮑のヴァプールと
　オマール海老と鶏肉のキャベツ包み　キャビアを添えて
〇フォアグラとホワイトアスパラのソテー　コーヒーの香り
　モリーユ茸のアラクレームとポルト酒のソース
〇北海道産鮑のブルギニヨン風　ヴァンブランソース
　肝とオゴノリのリゾット
〇お口直しのシャーベット
〇近近江牛フィレ肉のグリル　フォワイヨソース
　トリュフ香るマッシュポテトを添えて
〇ホワイトチョコムースと甘夏のコンフィチュール
　ヨーグルトアイス添え
〇パン
〇コーヒー

●インペリアルコース　～極み～

・1名さま　￥35,000

「4月1日(火)～6月30日(月)までのメニュー」

〇キャビアフラッペ　
　イカ、帆立貝、セロリ、グリーンピース
〇タラバガニとホワイトアスパラのソテー
　オランデーズソース　カラスミのアクセント
〇鮑のヴァプールと
　オマール海老と鶏肉のキャベツ包み
〇活　鮑のステーキ
　雲丹のヴァンブランソース
　肝とオゴノリのリゾット
〇お口直しのシャーベット
〇飛騨牛フィレ肉グリル フォアグラ添え
　トリュフソース
　フレッシュトリュフラッペのプレザンテ
〇ホワイトチョコムースと甘夏のコンフィチュール
　ヨーグルトアイス添え
〇ミニャルディーズ
〇パン
〇コーヒー

【キッズプレート】　

　1名さま　￥2,000

〇コーンスープ
〇バターライス、エビフライ、フライドチキン、チェリートマト、ブロッコリー
〇煮込みハンバーグ・ソーセージ・フライドポテト
〇デザート

※ご注文は小学生までのお客さまが対象となります。

【キッズコース】

　1名さま　￥3,000

〇プチオードブル 2種盛り
〇コーンポタージュ
〇白身魚のポワレ
〇牛ロース(50g)のグリル 温野菜添え
〇デザート

※ご注文は小学生までのお客さまが対象となります。