【メニュー】
・ズワイガニとフロマージュブランのリエット
　＆イチゴのガスパチョ トマトの泡　
・フォアグラムースとチェリーのミルフィーユと
　リンゴとポルト酒香るジュレ
・ホタテ貝ピスタチオのクルート焼き
　神の海老と生ハムのタンバルと共に
　紅色のクリームソースで　
・ラップに包んだカブとパンチェッタのポトフ
　トリュフ香るバーニャカウダソース
・神内和牛あかフィレ肉のグリル　カカオニブとナッツ共に
　カカオ香る赤ワインソース
　ホワイトチョコレートとオリーブのアクセント
・パティシエからのデザート
・パン/コーヒー