季節ごとに表情を変える庭園の情緒に触れ、瀟洒な貴賓館に魅せられながら、お料理をご堪能いただけます。
半個室のように仕切られたテーブル席、桂離宮になぞらえて名付けられた4つの個室、広々としたカウンター席をご用意。

目利きが厳選した三種の黒毛和牛をご用意
肉を愛する通人をうならせる、選り抜き和牛に舌鼓をうつ至福のひととき

・深い味わいとまろやかな風味を味わえる、山形牛
・肉本来の旨味を存分にお楽しみいただける、神戸ビーフ
・口に入れた瞬間に肉汁が溢れる柔らかな、佐賀県産黒毛和牛

歴史と伝統に裏打ちされた桂だからこそご用意できる、選り抜きの和牛です。

前菜の一つ一つに至るまで、鉄板焼専門店の桂が自信をもっておすすめしております。

・山形牛のコーンビーフ
山形牛ならではのお肉としての美味しさを楽しんでいただく逸品。

・国産豚の生ハム
しっとりとした濃厚な舌触りが絶妙な塩味を伝えます。

・山形牛のサラミ
思わず食前酒が進む深みのある味わい。

しっとりとした生ハムから、未経産牛を使った雪解けのような触感のコーンビーフもお楽しみいただける、前菜で夢見心地に。
海の幸も、店内のいけすで泳ぐ新鮮な活鮑、活車海老をご用意。

ジュワッという音と香りが食欲をそそる。選びぬかれた食材を、料理人があざやかな手さばきで絶妙な焼き加減に仕上げます。

生姜やにんにく香る醤油のソースや、さっぱりとしたおろしポン酢のソース、まろやかな伊達の旨塩や山葵など。
高品質な和牛だからこそ、肉の旨味を最大限引き出すため、桂ではあくまでシンプルに。

ソムリエが選ぶ珠玉ボトルや和酒の数々。
織りなされるマリアージュは、ワイン愛好家を魅了してやみません。

プリンスホテルのエグゼクティブシェフソムリエ市村義章が厳選したこだわりのワイン、ソムリエコレクションも多数取り揃えてございます。

鉄板焼きは総合芸術です。
磨き抜かれた職人の腕が、厳選和牛と山海の幸を臨場感たっぷりに仕上げます。
五感を刺激する、心に響く美食体験をお愉しみください。

「お酒が美味しいレストラン」である鉄板焼 桂で、選りすぐりの和牛とワインセレクションが織りなす美食体験をご提案いたします。

明治時代より、100年を超える歴史を紡いできた旧宮家の邸宅、高輪 貴賓館。
食後には中庭に出て記念撮影をされてみてはいかがでしょう。

お食事の後に、文化遺産が点在する庭園を散策してみては。
高輪が誇る都会のオアシスです。

【日本庭園を照らす「竹あかり」】
港区有形文化財に指定されている歴史的建造物と調和する黒竹を使用したデザイン、歩みを進めるごとに四季の移ろいを感じていただける日本庭園の四季をイメージしたデザインなど、さまざまな見どころをご用意しております。

お食事後にロマンチックなイルミネーションをご鑑賞いただけるほか、海外ゲストと和空間を巡る夜散歩にもおすすめです。

The culinary gem for Wagyu beef aficionados. Sought-after Wagyu selection delights your palate, as well as fresh seafood and vegetable produce.