「日本で作られるオリジナルの獺祭を超える」という想いを胸に、ニューヨーク州のハイドパーク市に新たな酒蔵を構えた獺祭。
「青は藍より出でて藍より青し」に由来する「DASSAI BLUE」のコンセプトにも、獺祭ニューヨーク酒蔵の情熱が表れています。
NYハドソンバレーの水と山田錦の米で醸す、磨き抜かれた純米大吟醸です。

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