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グランドプリンスホテル高輪 〒108-8612 東京都港区高輪 3-13-1 TEL:03-3447-1111

アクセス

よくある質問

ラウンジ 光明

【高輪の美食~秋~】ふんわり卵のトリュフオムライス

ラウンジ 光明

【9/13~11/28 シグネチャーオムライス×トリュフ】
トリュフ香るふわふわとろとろな半熟卵のオムライス、国産牛のすじ肉の旨味が溶け込むソースとともにお召しあがりください

期間: 2024年09月13日(金) 〜 2024年11月28日(木)
時間: 11:00A.M.〜7:00P.M.

1名さま ¥3,800/Seibu Prince Global Rewards(SEIBU PRINCE CLUB)会員さま¥3,500

会員さま料金は各種割引対象外

トリュフ香るオムライス

ラウンジ 光明のシグネチャー料理「ふんわり卵のオムライス」をアレンジ。
薫り高いトリュフの濃厚なソースと優しい甘さの半熟卵が出会う、秋限定の贅沢なメニューです。
芳醇なパルメザンチーズで仕上げるのもシェフ吉本のこだわりです。

トリュフのビーフピラフとトリュフ風味のオムレツは、赤ワインとの相性が抜群です。
ソムリエ瀧本が自信を持っておすすめいたします。

<秋の味覚>
秋ならではの旬食材、香り高いトリュフをご用意いたしました。

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ご利用条件

※会員料金を適用の場合は、他の割引との併用はいたしかねます。
※1名さまのご入会につき、最大4名まで会員さま料金でご用意いたします。
※表示料金には消費税が含まれております。別途会計時にサービス料(13%)を加算させていただきます。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※写真はイメージです。

シェフからのひとこと

吉本憲司

ラウンジ 光明のメニューは、グランドプリンスホテル高輪のメインダイニング フランス料理 ル・トリアノンのキッチンからご用意しております。
フレンチレストランの味をカジュアルに楽しめる、心温まるこだわりの料理をご堪能ください。


経歴
2008年 第4回エスコフィエ・フランス料理コンクールにて国内最年少で優勝

2009年 スイス・ジュネーブで開催されたエスコフィエ料理コンクール国際大会で4位入賞

2011年 渡仏、南仏ニース、マントンのミシュラン星付きレストランにて修業

2016年 第50回ル・テタンジェ国際料理賞コンクール・インターナショナル(パリ)第3位入賞

2022年 グランドプリンスホテル高輪 フランス料理ル・トリアノン 料理長就任

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