■Amuse
・小さなアミューズ・ブーシュ
■1er
・サーモンの燻製 人参 グレープフルーツ
■2ème
・ブイヤベース 冬
■Poisson
・シェフのインスピレーション
　本日のお魚料理
■Viandesをお選びください。
・マグレ鴨　緑胡椒 蜂蜜
・和牛フィレ肉のグリエ（＋3,500）
・トリアノンシグネチャー
　和牛フィレ肉のパイ包み焼き
　“ウェリントン”　（＋5,000）
　※2名さまより承ります
・和牛フィレ肉　フォアグラ　トリュフ
　トゥルヌド “ロッシーニ”（＋6,000）
■Dessert
・ショコラのムース　ラズベリーのソルベ
　ホワイトチョコのアクセント
■パン
■コーヒーまたは紅茶

■Amuse
・小さなアミューズ・ブーシュ
■1er
・帆立貝 柑橘のヴィネグレットとサバイヨン
■2ème
・ブイヤベース 冬
■Poisson
・シェフのインスピレーション
　本日のお魚料理
■Viandesをお選びください。
・仔牛のポワレ 香味野菜 マディラ
・和牛フィレ肉のグリエ (＋3,500)
・トリアノンシグネチャー
　和牛フィレ肉のパイ包み焼き
　“ウェリントン”（＋5,000）
　※2名さまより承ります
・和牛フィレ肉　フォアグラ　トリュフ
　トゥルヌド “ロッシーニ”（＋6,000）
■Dessert
・シューショコラ キャラメルソース
　トンカ豆のアイス
■パン
■コーヒーまたは紅茶

■Amuse
・小さなアミューズ・ブーシュ
■1er
・サーモンの燻製 人参 グレープフルーツ
■2ème
・ブイヤベース 冬
■3ème
・里芋 海老 茸 パテ
■Poisson
・シェフのインスピレーション
　本日のお魚料理
■Viandesをお選びください。
・マグレ鴨　緑胡椒 蜂蜜
・和牛フィレ肉のグリエ (＋3,500)
・トリアノンシグネチャー
　和牛フィレ肉のパイ包み焼き
　“ウェリントン”（＋5,000）
　※2名さまより承ります
・和牛フィレ肉　フォアグラ　トリュフ
　トゥルヌド “ロッシーニ”（＋6,000）
■Pré Dessert
・柚子のグラニテ 白ワインのジュレ
■Grand Dessert
・ショコラのムース ラズベリーのソルベ
　ホワイトチョコのアクセント
■パン
■コーヒーまたは紅茶
■小菓子

■Amuse
・小さなアミューズ・ブーシュ
■1er
・帆立貝 柑橘のヴィネグレットとサバイヨン
■2ème
・ブイヤベース 冬
■3ème
・東京野菜と海老のパテ
■Poisson
・シェフのインスピレーション
　本日のお魚料理
■Viandesをお選びください。
・仔牛のポワレ 香味野菜 マディラ
・和牛フィレ肉のグリエ (＋3,500)
・トリアノンシグネチャー
　和牛フィレ肉のパイ包み焼き
　“ウェリントン”（＋5,000）
　※2名さまより承ります
・和牛フィレ肉　フォアグラ　トリュフ
　トゥルヌド “ロッシーニ”（＋6,000）
■Pré Dessert
・レモンのソルベ ミルクの泡
■Grand Dessert
・シューショコラ キャラメルソース
　トンカ豆のアイス
■パン
■コーヒーまたは紅茶
■小菓子

■Amuse
・小さなアミューズ・ブーシュ
■1er
・ラングスティーヌ 帆立貝のガトー 山葵の香り
■2ème
・オマール海老のスープ 菊芋
■3ème
・白子 トリュフ ゆり根
■Soupe
・コンソメスープ
■Poisson
・シェフのインスピレーション
　本日のお魚料理
■Viandesをお選びください。
・鹿肉のロティ ブルーベリー 黒胡椒
・和牛フィレ肉のグリエ (＋3,500)
・トリアノンシグネチャー
　和牛フィレ肉のパイ包み焼き
　“ウェリントン”（＋5,000）
　※2名さまより承ります
・和牛フィレ肉　フォアグラ　トリュフ
　トゥルヌド “ロッシーニ”（＋6,000）
■Pré Dessert
・柚子のグラニテ 白ワインのジュレ
■Grand Dessert
・ピスタチオのムース
　ミルクのアイス ベリーソース
■パン
■コーヒーまたは紅茶
■小菓子

■Amuse
・小さなアミューズ・ブーシュ
■1er
・鮪 葱のフォンダン トリュフ
■2ème
・帆立貝のムースリーヌ 春菊の香り
■3ème
・東京軍鶏 たまご トリュフ
■Soupe
・コンソメスープ
■Poisson
・シェフのインスピレーション
　本日のお魚料理
■Viandesをお選びください。
・小鳩 マルシャン・ド・ヴァンのクルート
　カカオの香り
・和牛フィレ肉のグリエ (＋3,500)
・トリアノンシグネチャー
　和牛フィレ肉のパイ包み焼き
　“ウェリントン”（＋5,000）
　※2名さまより承ります
・和牛フィレ肉　フォアグラ　トリュフ
　トゥルヌド “ロッシーニ”（＋6,000）
■Pré Dessert
・レモンのソルベ ミルクの泡
■Grand Dessert
・バニラのムース 林檎のキャラメリゼ
　アプリコットのソース
■パン
■コーヒーまたは紅茶
■小菓子

■Amuse
・小さなアミューズ・ブーシュ
■1er
・ラングスティーヌ 帆立貝のガトー 山葵の香り
■2ème
・オマール海老のスープ 菊芋
■3ème
・白子 トリュフ ゆり根
■Soupe
・コンソメスープ
■Poisson
・シェフのインスピレーション
　本日のお魚料理
■Viandes
・トリアノンシグネチャー
　和牛フィレ肉のパイ包み焼き
　“ウェリントン”
■Pré Dessert
・柚子のグラニテ 白ワインのジュレ
■Grand Dessert
・ピスタチオのムース
　ミルクのアイス ベリーソース
■パン
■コーヒーまたは紅茶
■小菓子

■Amuse
・小さなアミューズ・ブーシュ
■1er
・鮪 葱のフォンダン トリュフ
■2ème
・帆立貝のムースリーヌ 春菊の香り
■3ème
・東京軍鶏 たまご トリュフ
■Soupe
・コンソメスープ
■Poisson
・シェフのインスピレーション
　本日のお魚料理
■Viandes
・トリアノンシグネチャー
　和牛フィレ肉のパイ包み焼き
　“ウェリントン”
■Pré Dessert
・レモンのソルベ ミルクの泡
■Grand Dessert
・バニラのムース 林檎のキャラメリゼ
　アプリコットのソース
■パン
■コーヒーまたは紅茶
■小菓子

シェフこだわりのコースを、ソムリエ安藤が選ぶワインペアリングでお愉しみいただけます。

【ソムリエが選ぶワインペアリング5種付き】
￥32,000

□シャンパン
■お食事前の軽い一皿

□白ワイン1
■冷前菜、パテ・ド・カンパーニュ

□白ワイン2
■温前菜、魚料理

□赤ワイン
■肉料理

□デザートワイン
■デセール

■パン
■コーヒーまたは紅茶

※他の割引との併用はいたしかねます。

※平日の営業は、水曜日、木曜日、金曜日とさせていただきます。
※Signature Dinnerのワインペアリング付きプランは、Seibu Prince Global Rewards（SEIBU PRINCE CLUB）会員さま限定のプランです。
　ご入会については、ページ下部の「Seibu Prince Global Rewards公式アプリのご案内」【詳細はこちら】をご覧ください。
※会員料金を適用の場合は、他の割引との併用はいたしかねます。
※1名さまのご入会につき、最大4名まで会員さま料金でご用意いたします。
※表示料金には消費税が含まれております。別途会計時にサービス料（15％）を加算させていただきます。
※写真はイメージです。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※アップグレード料理は、数に限りがございます。あらかじめご了承ください。