スモークサーモンのサラダ仕立て
サフラン風味のマヨネーズで
白身魚と籠清のすり身を使ったムース
雲丹風味のバプール 軽いバターソース
富士の鶏のグリルとロール仕立ての
2種の味わい 温野菜添え
マスタードソースで
本日のパスタ
イチゴのムースケーキ フルーツ添え
コーヒー

【メニュー例】
コールミート盛り合わせ・
マリネサラダ3種・サンドウィッチ・
フライ盛り合わせ・
白身魚のアクアパッツア
サーモンの味噌マヨネーズ焼き・
鶏もも肉ソテー・
豚バラ肉のポリネシアン焼き
牛サーロインのロースト
和風おろしソース・本日のパスタ・
塩焼きそば・鶏団子の甘酢和え・
飲茶・バラちらし寿司・
わかめ蕎麦・
デザート各種盛り合わせ
コーヒー・紅茶

魚介類のマリネ
ハラペーニョいりラビゴットソース
コンソメスープロワイヤル仕立て
茸を浮かべて
真鯛の海藻蒸し天使の海老添え
軽いバターソース
牛サーロイン肉の網焼き 温野菜添え
マスタードソース
クリームチーズを使った
ティラミスケーキ
コーヒー・パン

魚介類のマリネ
ハラペーニョいりラビゴットソース
ビーフコンソメスープ パイ包み焼き
白身魚と籠清のすり身を使ったムース
雲丹風味のバプール 軽いバターソース
国産牛ロース肉の網焼き 温野菜添え
芳醇な赤ワインソース
和栗のモンブラン バニラアイス添え
コーヒー・パン