先 付
しろ菜菊花浸し
柚子豆腐 蟹身 キャビア 旨だし餡 山葵
白和え 海老 赤蒟蒻 栗柿
温 菜
雲丹のロワイヤル トリュフ餡

造 り
本鮪 鯛焼霜 青利烏賊 あしらい 土佐醤油

煮 物
鶏治部煮 蕪スープ煮 馬鈴薯餅 赤万願寺焼浸し かもじ葱

焼 物
鱒の助香味酢焼 茄子 ピメント 蓮根 貝割 茗荷 浅月 紅蓼

食 事
釜炊き御飯 小芋 塩昆布 しらす 御清し 香の物

デザート
クリーム杏仁
季節の果物
コアントローゼリー

Appetizer
・Boil cooked greens & chrysanthemum.
・Yuzu citrus in tofu with crub meat & Japanese sause.
・Doresed shrimp & red konjack, chestnut persimmon with tofu & Japanese sause.

Hot dish
・Sea urchin in steamed egg custard with truffle & commsome sause.

Sashimi
・Tuna,red snapper & squid with soysauce for sashimi.

Boiled dish
・Simmered chiken meat & turnip with Japanese sause with potato cake & vegetables.

Grilled dish
・Grilled salmon with vineger & japanesesause with vegetables.

Meal
・Pot style cooked rice with taro & young sardine.
・Japanese clear soup & Pickles- vegetables.

Dessert
・Almond tofu with jellied cointreau.

先 付
壬生菜浸し 焼き舞茸
胡麻豆腐 汲み湯葉 旨だし餡 山葵
蒸し鶏胡麻酢和え 海月 胡瓜 紅蓼
鯖すし 銀杏松葉

温 菜
蟹味噌ロワイヤル トリュフ餡

造 り
本鮪 勘八 金目鯛 あしらい土佐醤油

煮 物
豚肉柔らか煮 馬鈴薯餅 青味 白髪葱 友地餡 溶き辛子

焼 物
魳若狭焼 粟麩田楽 しし唐 ヤーコン醤油漬け 揚げ稲穂

食 事
釜炊き御飯 鮭 木の子 御清し 香の物

デザート
紫芋プリン
紅あずま蜜煮
コアントローゼリー

Appetizer
・Boil cooked greens & grilled Maitake-mushrooms.
・Sesame in tofu with crub meat & Japanese sause.
・Doresed cucmber & steamed chikenmeat with vineger & sweetmiso sause.
・Mackerel sushi & fried ginkgo.

Hot dish
・Crub miso in steamed egg custard with truffle & commsome sause.

Sashimi
・Tuna,red snapper & amberjack with soysauce for sashimi.

Boiled dish
・Simmered HAKONE-pork with vegetables grilled dish.
・Grilled barracuda with japanese sause grilled vegetables & wheat bran with miso.

Meal
・Pot style cooked rice with salmon & mushrooms.
・Japanese clear soup & Pickles- vegetables.

Dessert
・Purple potato in milk pudding with jellied cointreau.

先 付
しろ菜菊花浸し
柚子豆腐 蟹身 キャビア 旨だし餡 山葵
白和え 海老 赤蒟蒻 栗柿

温 菜
雲丹のロワイヤル トリュフ餡

造 り
本鮪 青利烏賊 鯛焼霜 牡丹海老 あしらい 土佐醤油

煮 物
子持ち鮎煮浸し 蕪 占地 針柚子 赤万願寺焼浸し

焼 物
和牛和風ロースト 卸しタレ
甘鯛唐墨焼 しし唐 蓮根 揚げ稲穂

食 事
釜炊き御飯 海老バラ揚げ 塩昆布 御清し 香の物

デザート
本日のデザート

Appetizer
・Boil cooked greens & chrysanthemum.
・Yuzu citrus in tofu with crub meat & Japanese sause.
・Doresed shrimp & red konjack, chestnut persimmon with tofu & Japanese sause.

Hot dish
・Sea urchin in steamed egg custard with truffle & commsome sause.

Sashimi
・Tuna,squid,red snapper & pink shrimp with soysauce for sashimi.

Boiled dish
・Simmered sweet fish with Japanese sause with vegetables.

Grilled dish
・Roasted MATSUSAKA beef with Japanese sause.
・Grilled tailfish with dried mullet roe & japanese sause with vegetables.

Meal
・Pot style cooked rice with deep fried shrimp.
・Japanese clear soup&Pickles- vegetables.

Dessert
・Original dessert.
・Vanilla ice cream,coconut milk,red bean jam&tapioka.

先 付
壬生菜浸し 焼き舞茸
胡麻豆腐 汲み湯葉 旨だし餡 山葵
蒸し鶏胡麻酢和え 海月 胡瓜 紅蓼
鯖すし 銀杏松葉

温 菜
蟹味噌ロワイヤル トリュフ餡

造 り
本鮪 勘八 金目鯛 帆立貝炙り あしらい土佐醤油

煮 物
牛肉利休煮 南瓜 ピメント 小芋 青味

焼 物
キンキ一夜干し 染め卸し 酢立 ヤーコン醤油漬け しし唐 揚げ稲穂
すきやきコロッケ

食 事
釜炊き御飯 海老バラ揚げ 塩昆布 御清し 香の物

デザート
本日のデザート

Appetizer
・Boil cooked greens & grilled Maitake-mushrooms.
・Sesame in tofu with crub meat & Japanese sause.
・Doresed cucmber & steamed chikenmeat with vineger & sweetmiso sause.
・Mackerel sushi & fried ginkgo

Hot dish
・Crub miso in steamed egg custard with truffle & commsome sause.

Sashimi
・Tuna, amberjack, red snapper & scallop with soysauce for sashimi.

Boiled dish
・Simmered FURANO-beef with Japanese sause with vegetables.

Grilled dish
・Grilled rockfish with Japanese sause grilled vegetables.
・Deep fried mushed potato&beef croquette.

Meal
・Pot style cooked rice with deep fried shrimp.
・Japanese clear soup&Pickles- vegetables.

Dessert
・Original dessert.
・Vanilla ice cream,coconut milk,red bean jam&tapioka.

先 付
しろ菜菊花浸し
柚子豆腐 蟹身 キャビア 旨だし餡 山葵
白和え 海老 赤蒟蒻 栗柿

温 菜
茶碗蒸し

サラダ
グリーンサラダ 選べるなだ万ドレッシング

主 菜
黒毛和牛 和風ステーキ

食 事
ひとめぼれ白御飯 御清し 香の物

Appetizer
・Boil cooked greens & chrysanthemum.
・Yuzu citrus in tofu with crub meat & Japanese sause.
・Doresed shrimp & red konjack, chestnut persimmon with tofu & Japanese sause.


Hot dish
・Egg custard.

Salad
・9kinds of green sarad with NADAMAN dressing.

Main dish
・Kuroge Wagyu Beef Japanese Steak.

Meal
・Hitomebore rice with Japanese clear soup&Pickles- vegetables.

Dessert
・Original dessert.

先 付
壬生菜浸し 焼き舞茸
胡麻豆腐 汲み湯葉 旨だし餡 山葵
蒸し鶏胡麻酢和え 海月 胡瓜 紅蓼
鯖すし 銀杏松葉

温 菜
茶碗蒸し

サラダ
グリーンサラダ 選べるなだ万ドレッシング

主 菜
黒毛和牛 和風ステーキ

食 事
ひとめぼれ白御飯 御清し香の物

デザート
本日のデザート

Appetizer
・Boil cooked greens & grilled Maitake-mushrooms.
・Sesame in tofu with crub meat & Japanese sause.
・Doresed cucmber & steamed chikenmeat with vineger & sweetmiso sause.
・Mackerel sushi & fried ginkgo.
Hot dish
・Egg custard.
Salad
・9kinds of green sarad with NADAMAN dressing.
Main dish
・Kuroge Wagyu Beef Japanese Steak.
Meal
・Hitomebore rice with Japanese clear soup&Pickles- vegetables.
Dessert
・Original dessert.