優雅なディナータイムを
建築家村野藤吾氏設計の建築当初から変わらぬ店内は、メインダイニングルームとして開放感と重厚感あふれる空間です。お食事は、プリンスホテルの伝統を守りながらも、最新の調理法を取り入れた、正統派のフランス料理をご提供いたします。美味しい時間のためのお料理と、それに合わせたワインのマリアージュをお愉しみいただけます。
時間:
5:30P.M.〜9:00P.M.(ラストオーダー 8:00P.M.)(予約制となります。)
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メインダイニングルーム ル・トリアノン
優雅なディナータイムを
建築家村野藤吾氏設計の建築当初から変わらぬ店内は、メインダイニングルームとして開放感と重厚感あふれる空間です。お食事は、プリンスホテルの伝統を守りながらも、最新の調理法を取り入れた、正統派のフランス料理をご提供いたします。美味しい時間のためのお料理と、それに合わせたワインのマリアージュをお愉しみいただけます。
時間:
5:30P.M.〜9:00P.M.(ラストオーダー 8:00P.M.)(予約制となります。)
【MENU】
・お食事前の小さなお楽しみ
・オマール海老のサラダ仕立て 丹那ヨーグルトムース キャビア添え
・フォアグラのポワレ 伊豆ブルーベリーヴィネガーソース
・ビーフコンソメスープ 富士の鶏クネル シェリー酒風味
・金目鯛のポワレ グルノーブル風
・お口直しのグラニテ
・黒毛和牛フィレ肉グリル 2種のテクスチャー 芳醇な香り漂うトリュフソース
・ベイクドチーズケーキとフルーツ きんたろう牛乳アイスクリーム添え
・コーヒーと小菓子
・パン
【Classic】
・Small appetizer.
・Lobster salad with yogurt mousse and caviar.
・Pan-Seared Foie Gras with Izu Blueberry Vinegar Sauce.
・Beef consomme soup with fuji chicken quenelle,sherry flavour.
・Pan-seared red bream Grenobloise style.
・Small sherbet.
・Grilled Japanese black prime beef fillet with two textures,rich truffe sauce.
・Baked cheesecake with fruit,shaved with milk ice cream.
・Bread
・Coffee and small sweets
* Price included consumption tax. Additional 15% will be added for service charge.
* Please let our staff know if you are allergic to any of the seven specified allergenic ingredients(prawns, crab, wheat, buckwheat, eggs, milk, peanuts).
* Please kindly be aware that if you are allergic to ingredients other than the seven specified allergenic ingredients,in the interests of your safety, we may be unable to serve you with food or beverages.
* All items on the menu are cooked in the same kitchen facility, so there is a small possibility of cross-contamination of allergens.
【MENU】
・静岡県産シラスと桜海老のタルト仕立て 大根のピクルス オマール海老風味のオーロラソース
・フォアグラのキャベツ包み 御殿場産こしひかりとオニオンのピュレ 芳醇な香り漂うトリュフソースで
・ビーフコンソメスープ アメーラトマトのコンポート バジルの香りで
・金目鯛のソテー 甘酸っぱい赤玉葱のコンフィを添えて 桜色のバターソース
・和牛フィレ肉のグリル アスパラガスのマルテーズとじゃがいものチップと共に ソースボルドレーズ
・苺アイスのバシュラングラッセ
・パン
・コーヒーと小菓子
【Bonheur】
・Whitebait and Sakura Shrimp Tart with Pickled Daikon and Lobster-Flavored Aurora Sauce.
・Foie Gras Wrapped in Cabbage with Rice and Onion Purée, Served with Truffle Sauce.
・Beef Consommé with Fruit Tomato Compote, Infused with Basil Aroma.
・Sautéed Golden Eye Snapper with Red Onion Confit, Served with Pink Butter Sauce.
・Grilled Wagyu Beef Fillet with Asparagus Maltaise Style and Potato Chips,Served with Red Wine Sauce.
・Strawberry Ice Cream Baked Alaska.
・Bread.
・Coffee and small sweets.
* Price included consumption tax. Additional 15% will be added for service charge.
* Please let our staff know if you are allergic to any of the seven specified allergenic ingredients(prawns, crab, wheat, buckwheat, eggs, milk, peanuts).
* Please kindly be aware that if you are allergic to ingredients other than the seven specified allergenic ingredients,in the interests of your safety, we may be unable to serve you with food or beverages.
* All items on the menu are cooked in the same kitchen facility, so there is a small possibility of cross-contamination of allergens.
【MENU】
・富士宮産ニジマスのマリネと彩り野菜のパレット仕立て キャビア添え
・グリンピースのポタージュ カプチーノ仕立て
・メバルの白ワイン蒸し セミドライトマトと彩り野菜を添えて 浅利入りのバターソース
・箱根西麓牛フィレ肉 オニオンのヴィエノワーズ焼き マデラソース
・丹那ヨーグルトと苺風味のムース スープ仕立て
・パン
・コーヒーと小菓子
【Parfait】
・Marinated Rainbow Trout and Colorful Vegetables Palette Style with Caviar.
・Green Pea Potage Cappuccino Style.
・Steamed Rockfish with White Wine, Served with Semi-Dried Tomatoes and Vegetables,Clam Butter Sauce.
・Grilled Hakone beef fillet with Baked Onion Viennoise and Madeira Wine Sauce.
・Yogurt and Strawberry Mousse, Soup Style.
・Bread.
・Coffee and small sweets.
* Price included consumption tax. Additional 15% will be added for service charge.
* Please let our staff know if you are allergic to any of the seven specified allergenic ingredients(prawns, crab, wheat, buckwheat, eggs, milk, peanuts).
* Please kindly be aware that if you are allergic to ingredients other than the seven specified allergenic ingredients,in the interests of your safety, we may be unable to serve you with food or beverages.
* All items on the menu are cooked in the same kitchen facility, so there is a small possibility of cross-contamination of allergens.
【MENU】
・野菜のピクルス コリアンダー風味
・トマトとマイクロリーフのサラダ レモンドレッシング
・彩り野菜と白いんげん豆のブイヨンスープ
・スタイリッシュに仕上げた湯葉巻きニョッキのフライ トマトソース
・大豆ミートのカツレツ トリュフ風味 トレビスのサラダ添え マスタード入りバルサミコソース
・フルーツ盛り合わせ
・パン
【Vegan course】
・Pickled vegetables with coriander flavor
・Tomato and mixed salad with lemon dressing
・Colorful vegetable and kidney beans soup
・Fried Yuba-wrapped gnocchi with tomato sauce
・Soy meat cutlet with truffle flavors, served with treviso salad and mustard-infused balsamic sauce
・Assorted fruit
・Bread
・Coffee
* Price included consumption tax. Additional 15% will be added for service charge.
* Please let our staff know if you are allergic to any of the seven specified allergenic ingredients(prawns, crab, wheat, buckwheat, eggs, milk, peanuts).
* Please kindly be aware that if you are allergic to ingredients other than the seven specified allergenic ingredients,in the interests of your safety, we may be unable to serve you with food or beverages.
* All items on the menu are cooked in the same kitchen facility, so there is a small possibility of cross-contamination of allergens.
※食材によるアレルギーなどがございましたら、あらかじめ係へお申し付けください。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※上記税込み料金に別途サービス料15%を申し受けます。