優雅なディナータイムを
建築家村野藤吾氏設計の建築当初から変わらぬ店内は、メインダイニングルームとして開放感と重厚感あふれる空間です。お食事は、プリンスホテルの伝統を守りながらも、最新の調理法を取り入れた、正統派のフランス料理をご提供いたします。美味しい時間のためのお料理と、それに合わせたワインのマリアージュをお愉しみいただけます。
時間:
5:30P.M.〜9:00P.M.(ラストオーダー 8:00P.M.)(予約制となります。)
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メインダイニングルーム ル・トリアノン
優雅なディナータイムを
建築家村野藤吾氏設計の建築当初から変わらぬ店内は、メインダイニングルームとして開放感と重厚感あふれる空間です。お食事は、プリンスホテルの伝統を守りながらも、最新の調理法を取り入れた、正統派のフランス料理をご提供いたします。美味しい時間のためのお料理と、それに合わせたワインのマリアージュをお愉しみいただけます。
時間:
5:30P.M.〜9:00P.M.(ラストオーダー 8:00P.M.)(予約制となります。)
【MENU】
・お食事前の小さなお楽しみ
・オマール海老のサラダ仕立て 丹那ヨーグルトムース キャビア添え
・フォアグラのポワレ 伊豆ブルーベリーヴィネガーソース
・ビーフコンソメスープ 富士の鶏クネル シェリー酒風味
・金目鯛のポワレ グルノーブル風
・お口直しのグラニテ
・黒毛和牛フィレ肉グリル 2種のテクスチャー 芳醇な香り漂うトリュフソース
・ベイクドチーズケーキとフルーツ きんたろう牛乳アイスクリーム添え
・コーヒーと小菓子
・パン
【Classic】
・Small appetizer.
・Lobster salad with yogurt mousse and caviar.
・Pan-Seared Foie Gras with Izu Blueberry Vinegar Sauce.
・Beef consomme soup with fuji chicken quenelle,sherry flavour.
・Pan-seared red bream Grenobloise style.
・Small sherbet.
・Grilled Japanese black prime beef fillet with two textures,rich truffe sauce.
・Baked cheesecake with fruit,shaved with milk ice cream.
・Bread
・Coffee and small sweets
* Price included consumption tax. Additional 15% will be added for service charge.
* Please let our staff know if you are allergic to any of the seven specified allergenic ingredients(prawns, crab, wheat, buckwheat, eggs, milk, peanuts).
* Please kindly be aware that if you are allergic to ingredients other than the seven specified allergenic ingredients,in the interests of your safety, we may be unable to serve you with food or beverages.
* All items on the menu are cooked in the same kitchen facility, so there is a small possibility of cross-contamination of allergens.
【MENU】
・アスパラガスと鮑のサラダ マルテーズソース
・アーティチョークのフリット 駿河湾産桜海老のデグリネゾン
・富士の鶏とオクラのビーフコンソメスープ ほのかに香る生姜のアクセントで
・イサキのポワレ 蛤とそら豆のピュレ セミドライにしたアメーラトマトとオリーブの温かいドレッシング
・和牛フィレ肉とフォアグラのソテー 富士湧水ポークとジャガイモのミルフィーユ ボルドレーズソース
・レモンムース ピスタチオアイス添え 湘南ゴールドとパッションのソース
・パン
・コーヒーと小菓子
【Bonheur】
・Salad of Asparagus and Abalone, Served with Sauce Maltaise
・Artichoke Fritters with Sakura Shrimp Sauce and Dust
・Fuji Chicken and Okra in Beef Consommé with a Ginger Aroma
・Pan-Seared Grunt Fish with Clam and Broad Bean Sauce,
・Semi-Dried Tomatoes and Olive Dressing
・Pan-Seared Wagyu Filet and Foie Gras with Fuji Pork Ham and Potato Mille-Feuille,
・Served with Bordelaise Sauce
・Lemon Mousse with Pistachio Ice Cream, Served with Shonan Gold and Passion Fruit Sauce
・Bread
・Coffee and small sweets
* Price included consumption tax. Additional 15% will be added for service charge.
* Please let our staff know if you are allergic to any of the seven specified allergenic ingredients(prawns, crab, wheat, buckwheat, eggs, milk, peanuts).
* Please kindly be aware that if you are allergic to ingredients other than the seven specified allergenic ingredients,in the interests of your safety, we may be unable to serve you with food or beverages.
* All items on the menu are cooked in the same kitchen facility, so there is a small possibility of cross-contamination of allergens.
【MENU】
・アオリイカのマリネ ミントの香り 胡瓜のエキューム ニューサマーオレンジドレッシング
・赤パプリカのポタージュ タイム風味のオイルとともに
・スズキのポワレ カレー風味のアメリケーヌソース セルバチコのサラダとオイルのアクセントで
・箱根西麓牛フィレ肉のグリル マスタードソースとパセリのパン粉焼き ソール・エーグルドゥース
・ブルーベリーのムース 丹那ヨーグルトのアイス添え
・パン
・コーヒーと小菓子
【Parfait】
・Mint-Scented Marinated Squid with Cucumber Foam and Citrus Dressing
・Red Bell Pepper Potage with Thyme-Infused Oil
・Seared Sea Bass with Curry-Flavored Américaine Sauce and Wild Rocket Salad
・Grilled Hakone Beef Filet with Mustard-Parsley Herb Crust,
・Served with Sweet and Sour Sauce
・Blueberry Mousse with Yogurt Ice Cream
・Bread
・Coffee and small sweets
* Price included consumption tax. Additional 15% will be added for service charge.
* Please let our staff know if you are allergic to any of the seven specified allergenic ingredients(prawns, crab, wheat, buckwheat, eggs, milk, peanuts).
* Please kindly be aware that if you are allergic to ingredients other than the seven specified allergenic ingredients,in the interests of your safety, we may be unable to serve you with food or beverages.
* All items on the menu are cooked in the same kitchen facility, so there is a small possibility of cross-contamination of allergens.
【MENU】
・野菜のピクルス コリアンダー風味
・トマトとマイクロリーフのサラダ レモンドレッシング
・彩り野菜と白いんげん豆のブイヨンスープ
・スタイリッシュに仕上げた湯葉巻きニョッキのフライ トマトソース
・大豆ミートのカツレツ トリュフ風味 トレビスのサラダ添え マスタード入りバルサミコソース
・フルーツ盛り合わせ
・パン
【Vegan course】
・Pickled vegetables with coriander flavor
・Tomato and mixed salad with lemon dressing
・Colorful vegetable and kidney beans soup
・Fried Yuba-wrapped gnocchi with tomato sauce
・Soy meat cutlet with truffle flavors, served with treviso salad and mustard-infused balsamic sauce
・Assorted fruit
・Bread
・Coffee
* Price included consumption tax. Additional 15% will be added for service charge.
* Please let our staff know if you are allergic to any of the seven specified allergenic ingredients(prawns, crab, wheat, buckwheat, eggs, milk, peanuts).
* Please kindly be aware that if you are allergic to ingredients other than the seven specified allergenic ingredients,in the interests of your safety, we may be unable to serve you with food or beverages.
* All items on the menu are cooked in the same kitchen facility, so there is a small possibility of cross-contamination of allergens.
※食材によるアレルギーなどがございましたら、あらかじめ係へお申し付けください。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※上記税込み料金に別途サービス料15%を申し受けます。