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ザ・プリンス 箱根芦ノ湖 〒250-0592 神奈川県足柄下郡箱根町元箱根144 TEL:0460-83-1111

アクセス

よくある質問

メインダイニングルーム ル・トリアノン

ディナーコース

料理イメージ

優雅なディナータイムを

建築家村野藤吾氏設計の建築当初から変わらぬ店内は、メインダイニングルームとして開放感と重厚感あふれる空間です。お食事は、プリンスホテルの伝統を守りながらも、最新の調理法を取り入れた、正統派のフランス料理をご提供いたします。美味しい時間のためのお料理と、それに合わせたワインのマリアージュをお愉しみいただけます。


時間: 5:30P.M.〜9:00P.M.(ラストオーダー 8:00P.M.)(予約制となります。)

【Classic ~クラシック~】 ¥22,000

【MENU】
・お食事前の小さなお楽しみ
・オマール海老のサラダ仕立て 丹那ヨーグルトムース キャビア添え
・サザエの伊豆山葵風味のブルギニヨン仕立て
・ビーフコンソメスープ 富士の鶏クネル シェリー酒風味
・金目鯛のポワレ グルノーブル風
・お口直しのグラニテ
・静岡そだちフィレ肉グリル 2種のテクスチャー 芳醇な香り漂うトリュフソース
・ベイクドチーズケーキとフルーツ きんたろう牛乳アイスクリーム添え
・コーヒーと小菓子
・パン

Please check the English menu here.

【Classic】
・Small appetizer
・Lobster salad with yogurt mousse and caviar
・Wasabi-flavored turban shell burgundy style
・Beef consomme soup with fuji chicken quenelle,sherry flavour
・Pan-seared red bream Grenobloise style
・Small sherbet
・Grilled Japanese prime beef fillet with two textures,rich truffe sauce
・Baked cheesecake with fruit,shaved with milk ice cream
・Bread
・Coffee and small sweets


* Price included consumption tax. Additional 15% will be added for service charge.
* Please let our staff know if you are allergic to any of the seven specified allergenic ingredients(prawns, crab, wheat, buckwheat, eggs, milk, peanuts).
* Please kindly be aware that if you are allergic to ingredients other than the seven specified allergenic ingredients,in the interests of your safety, we may be unable to serve you with food or beverages.
* All items on the menu are cooked in the same kitchen facility, so there is a small possibility of cross-contamination of allergens.

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【Bonheur ~ボヌール~】 ¥15,000

【MENU】
・アオリイカのムースと胡瓜のジュレ トウモロコシとトリュフドレッシング
・鮑とアスパラガスのソテー 南箱根の厳選バターソース
・じゃが芋と桃の冷製ポタージュ コンソメジュレ ミント風味
・舌平目 2種類のテクスチャーで
・静岡そだちフィレ肉ソテー フォアグラと南瓜のパンケーキ添え 赤ワインソース
・レモンタルトと柑橘フルーツ バニラアイスクリーム添え
・パン
・コーヒーと小菓子

Please check the English menu here.

【Bonheur】
・Squid Mousse and Cucumber Jelly with Corn and Truffle Dressing.
・Sautéed Abalone and Asparagus with Hakone Local Butter Sauce.
・Chilled Potato and Peach Potage with Consommé Jelly and Mint.
・Sole with Two Types of Texture.
・Grilled japanese prime beef fillet, with Foie Gras and Pumpkin Pancake, Served with Red Wine Sauce.
・Lemon Tart with Citrus Fruits, Served with Vanilla Ice Cream
・Bread.
・Coffee and small sweets.

* Price included consumption tax. Additional 15% will be added for service charge.
* Please let our staff know if you are allergic to any of the seven specified allergenic ingredients(prawns, crab, wheat, buckwheat, eggs, milk, peanuts).
* Please kindly be aware that if you are allergic to ingredients other than the seven specified allergenic ingredients,in the interests of your safety, we may be unable to serve you with food or beverages.
* All items on the menu are cooked in the same kitchen facility, so there is a small possibility of cross-contamination of allergens.

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【Parfait ~パルフェ~】 ¥12,000

【MENU】
・トマト、ズワイ蟹、マンゴーのミルフィーユ仕立て ガスパチョ風ソース
・ヴィシソワーズを2種類のテクスチャーで
・スズキのポワレと野菜のタブレ スパイシーなココナッツ風味のオマール海老クリームソース
・箱根西麓牛フィレ肉グリル 茄子とオリーブのカネロニ仕立て グリーンペッパーソース
・グレープフルーツのブランマンジェ 小田原みかんワインゼリー
・パン
・コーヒーと小菓子

Please check the English menu here.

【Parfait】 
・Mille-Feuille of Tomato, Snow Crab, and Mango with Gazpacho Sauce.
・Vichyssoise with Two Types of Texture.
・Pan-Seared Sea Bass with Spicy Coconut-Flavored Lobster Cream Sauce.
・Grilled Hakone beef fillet with Eggplant and Olive Cannelloni, Served with Green Pepper Sauce.
・Grapefruit Blanc-mange with Odawara Mandarin Wine Jelly.
・Bread
・Coffee and small sweets


* Price included consumption tax. Additional 15% will be added for service charge.
* Please let our staff know if you are allergic to any of the seven specified allergenic ingredients(prawns, crab, wheat, buckwheat, eggs, milk, peanuts).
* Please kindly be aware that if you are allergic to ingredients other than the seven specified allergenic ingredients,in the interests of your safety, we may be unable to serve you with food or beverages.
* All items on the menu are cooked in the same kitchen facility, so there is a small possibility of cross-contamination of allergens.

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【Vegan course ~ヴィーガンコース~】 ¥12,000  

【MENU】
・野菜のピクルス コリアンダー風味
・トマトとマイクロリーフのサラダ レモンドレッシング
・彩り野菜と白いんげん豆のブイヨンスープ
・スタイリッシュに仕上げた湯葉巻きニョッキのフライ トマトソース
・大豆ミートのカツレツ トリュフ風味 トレビスのサラダ添え マスタード入りバルサミコソース
・フルーツ盛り合わせ
・パン

Please check the English menu here.

【Vegan course】
・Pickled vegetables with coriander flavor
・Tomato and mixed salad with lemon dressing
・Colorful vegetable and kidney beans soup
・Fried Yuba-wrapped gnocchi with tomato sauce
・Soy meat cutlet with truffle flavors, served with treviso salad and mustard-infused balsamic sauce
・Assorted fruit
・Bread
・Coffee


* Price included consumption tax. Additional 15% will be added for service charge.
* Please let our staff know if you are allergic to any of the seven specified allergenic ingredients(prawns, crab, wheat, buckwheat, eggs, milk, peanuts).
* Please kindly be aware that if you are allergic to ingredients other than the seven specified allergenic ingredients,in the interests of your safety, we may be unable to serve you with food or beverages.
* All items on the menu are cooked in the same kitchen facility, so there is a small possibility of cross-contamination of allergens.

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※食材によるアレルギーなどがございましたら、あらかじめ係へお申し付けください。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※上記税込み料金に別途サービス料15%を申し受けます。

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