「トマト、ズワイ蟹、マンゴーのミルフィーユ仕立て ガスパチョ風ソース」
トマトとズワイ蟹のハーモニーをマンゴーの甘味とバジルの香りでお楽しみください。

「ヴィシソワーズを２種類のテクスチャーで」
夏のスープの定番ヴィシソワーズを２種の食感でお楽しみいただきます。

「スズキのポワレと野菜のタブレ スパイシーなココナッツ風味のオマール海老クリームソース」
スズキの皮面をパリッと。身はしっとりと焼き上げ、ほんのりと香るカレー風味とココナッツミルクのソースでお召し上がりいただきます。

「グレープフルーツのブランマンジェ 小田原みかんワインゼリー」
夏にピッタリのグレープフルーツを使った爽やかなワインゼリーです。

「箱根西麓牛フィレ肉グリル 茄子とオリーブのカネロニ仕立て グリーンペッパーソース」
箱根西麓牛フィレ肉をグリルして、グリーンペッパーソースで茄子のカネロニと彩り野菜でお楽しみいただきます。