前菜　　アカモクの土佐酢漬け　烏賊明太子和え　穴子小袖寿司
　　　　博多な花おいしい菜浸し　チーズ葛寄せ豆腐、高菜漬
お椀　　川茸摺り流し　筍　白魚　木の芽
お造り　三種盛り合わせ
焼物　　鰤柚子味噌焼　蕾菜　酢取り野菜
小鍋　　はかた地どり水炊き　キャベツ　人参　椎茸　長葱　青味
食事　　九州ちくごうどん　薬味
甘味　　八女抹茶カステラ　あまおう

『あなたとともに時を紡ぐ』
1964年に港区・芝公園の地に誕生して60年。
この60年はホテルとともに歩んでき人々と育んだかけがえのない時間。
これからもみなさまと一緒に“時”を彩り、紡いでゆきます。