〈オードブルプレート〉
・ジャガイモのビシソワーズ
　ポロ葱とジャガイモのほのかな甘みのスープ

・冷やしおでん トマトのジュレがけ
　トマトのジュレでさっぱりと仕上げた野菜と海老の和出汁おでん

・生ハムのライスロール キャビア添え
　透明感のあるライスペーパーに花びらを敷き詰め、
　生ハムとアボカドをロールした淡い青色のライスロール

〈グリルプレート〉
・牛肉のグリルとソーセージ　ラビゴットソース
　スタミナ満点の牛肉のグリルとソーセージに、トマトやケーパー、
　パイナップルなど酸味の効いたラビゴットソースをのせた一皿。
　フランス語で『元気を出させる』という意味を持つソースで
　夏バテを吹き飛ばします。

〈デザートプレート〉-Azure-
　〆にぴったりなラムネとバニラのマーブルアイスを挟んだ
　水色の大ぶりマカロンに、
　レモン風味の水色ゼリーやギモーヴ、ホワイトチョコレート風味のバブルソース
　などを添え、見た目も涼しげなデザートプレートをご用意。