PROFILE
フランス・パリのエッフェル塔にほど近いレストラン「Arnaud Nicolas」のオーナーシェフ。弱冠25歳にしてM.O.F.を受賞。素材を大切にし、オートクチュールのように美しい「シャルキュトリ・キュイジネ（フランス料理の手法を取り入れたシャルキュトリ）」で訪れる者を魅了しています。
EVENT
- 2019.10.3
- ザ・プリンス パークタワー東京
レストラン ブリーズヴェール
Arnaud Nicolas アルノー・ニコラ
Arnaud Nicolas
オーナーシェフ
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料理イメージ
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Arnaud Nicolas 外観