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箱根湯の花プリンスホテル 〒250-0523 神奈川県足柄下郡箱根町芦之湯93 TEL:0460-83-5111

アクセス

よくある質問

季節の味覚を堪能

【秋】特別会席 竹あかり

季節の味覚をふんだんに使用した特別会席。
主菜の「湯けむり蒸(せい)篭(ろ)」は、伊勢海老や鮑などの食材をお客さまの目の前で蒸しあげます。竹あかりからヒントを得た料理長おすすめの創作料理をぜひご堪能ください。

期間: 2024年10月01日(火) 〜 2024年11月30日(土)
時間: 5:30P.M.〜3部制(※夕食時間は状況により変更になる場合がございます。)

¥20,000(サービス料・消費税込)

電話予約:0460-83-5112
(受付時間: 9:00A.M.〜6:00P.M.)

電話予約 (受付時間:9:00A.M.〜6:00P.M.)

こだわりの会席料理

御献立

-前 菜-
車海老キャビア
河豚白子豆腐 柚子味噌
鴨ロース彩り野菜 

-御 椀-
松茸土瓶蒸し

-向 付-
本日のお造り

-中 皿-
ご当地パイ包み焼き

-主 菜-
湯けむり蒸篭
伊勢海老 鮑 鯛 野菜色々 ぽん酢醤油

-洋 皿-
和牛静岡そだちカツレツ

-止 椀-
田舎仕立て

-御 飯-
釜炊き鮑御飯
香の物

-水菓子-
季節の果実

【料理長こだわりの一品】湯けむり蒸篭

伊勢海老、鮑、鯛、そして彩り豊かな野菜を蒸気でふっくらと蒸し上げた贅沢な一品です。蒸し料理ならではの繊細な味わいをお楽しみください。

《前 菜》車海老キャビア

車海老にキャビアを添えて、贅沢な海の風味を楽しめるひと口を。

《御 椀》松茸土瓶蒸し

香り高い松茸を使用した季節の味わい。出汁の旨みと松茸の豊かな香りをお楽しみください。

《向 付》本日のお造り

鮮度を活かした旬の御造りをご用意いたします。

《洋 皿》和牛静岡そだちカツレツ

上質な和牛をサクッと揚げた一品。肉の旨みをお楽しみください。

※食材調達の都合上、ご予約はご利用日の5日前までとさせていただきます。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

安心・快適にお過ごしいただくために

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