ムニュ・クリエーション～紫式部と平安時代の食文化に思いを馳せて～

プラン一覧へ

初夏の休日雅を愛でる近江旅～紫式部と心つながるグルメ～

料理長坂田がお届けする初夏のおすすめコース

一皿一皿にシェフの感性が光る初夏の創作フレンチ

紫式部が生きた平安時代当時の食文化に思いを馳せて考案したコース料理。前菜のテリーヌでは、野菜と醒井鱒で石山寺の十五夜の情景を表現し、十二単を纏った紫式部が夜空に浮かぶ月を見ながら、絵巻物（源氏物語）を執筆している様を表しております。

期間： 2024年04月26日(金) 〜 2024年06月27日(木)
時間： 5:30P.M.〜9:00P.M.（ラストオーダー 8:30P.M.）

1名さま￥20,000／SEIBU PRINCE CLUB会員￥18,000

電話予約：077-521-5522（直通）

貸切営業・特別期間は除外日となる場合がございます。詳しくはお問合せください。

メニュー

SEIBU PRINCE CLUB会員限定オプションメニュー: 追加料金にてメインディッシュを料理長坂田知昭のスペシャリテに変更いただけます。

■「近江牛フィレ肉のウェリントン風ソースグランヴヌール」　追加料金1名さま￥3,000

※仕入れ状況によりご用意できない場合がございます。

一般　￥20,000	SEIBU PRINCE CLUB会員さま　￥18,000
ご予約はこちら	ご予約はこちら

※料金には、消費税・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※写真はイメージです。

食物アレルギーをお持ちのお客さまへ

仕入れの状況により、食材･メニューに変更がある場合がございます。

滋賀県の名産・近江牛。グリルヤードで香ばしく焼きあげた近江牛はオーブンで仕上げることにより、肉汁が溢れんばかりのよりしっとりとした仕上がりに。ホテル最上階で過ごす特別なディナータイムは、ホテルソムリエ厳選ワインとともにお楽しみください。

SEIBU PRINCE CLUB会員限定メニュー

日本3大和牛のひとつ「近江牛」とオマール海老を味わえるSEIBU PRINCE CLUB会員さま限定コース。メインディッシュの近江牛はロースかフィレのどちらかをお選びいただけます。ホテル最上階のレストランで、優雅なひとときをお過ごしください。