【北海道スペシャルコース】Blessing of HOKKAIDO

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レストランブリーズヴェール

【北海道スペシャルコース】Blessing of HOKKAIDO

レストランブリーズヴェール　

北海道が誇る海や大地の「恵み＝Blessing」。長い冬を超え、収穫の時を迎えた食材を料理長茂手木了のエッセンスを加え、オリジナリティあふれるコースに。眼前に広がる東京の絶景とともに、北の大地へのショートトリップ気分をお楽しみください。

期間： 2024年04月27日(土) 〜 2024年06月30日(日)
時間：【ランチ】11:30A.M.～2:30P.M.(ラストオーダー2:00P.M.)／【ディナー】5:30P.M.〜10:00P.M.(ラストオーダー9:00P.M.)

空席検索・予約

電話予約：03-5400-1170
（受付時間： 10:00A.M.〜6:00P.M.）

電話予約（受付時間：10:00A.M.〜6:00P.M.）

注意事項

※表記料金には消費税が含まれております。別途会計時にサービス料(15％)を加算させていただきます。
※Seibu Prince Global Rewards（SEIBU PRINCE CLUB）会員さま料金との割引併用はいたしかねます。
※食材の入荷状況により、メニューが変更となる場合がございます。
※貸切・特別催事期間は除外日となります。
※画像はイメージです。

【プレジール】

ランチ　11:30A.M.～2:30P.M.(ラストオーダー2:00P.M.)

￥9,000／￥8,000［Seibu Prince Global Rewards（SEIBU PRINCE CLUB）会員］

【メニュー】
・アミューズ・ブーシュ
・北海道産アスパラガス海老のマリネとサヴァイヨンソース
・北海道産鮮魚リーキとエトフェ潮風香る貝のブイヨン

～メインディッシュを下記よりおひとつお選びください～
1.知床鶏とフォアグラのファルシ生姜風味の赤ワインソース
　
2.牛フィレ肉のグリエ北海道野菜のフェルミエール風
　
3.富良野和牛フィレのグリエ北海道馬鈴薯トリュフソース（＋￥4,000）

・テリーヌ・フロマージュメロンとのマリアージュヴェルベーヌの香り
・コーヒー

【スペシャリティ】

ディナー　5:30P.M.～10:00P.M.（ラストオーダー9:00P.M.）

￥20,000／￥18,000［Seibu Prince Global Rewards（SEIBU PRINCE CLUB）会員］

【メニュー】

・お食事前の軽い一皿

・北海道産蟹２種の味わい

・北海道野菜フェルミエール

・アスパラガスボタン海老サバイヨン

・鮮魚あさりえもんア・ラ・ナージュ

～メインディッシュを下記よりおひとつお選びください～

1.北海道産和牛フィレ馬鈴薯トリュフ
2.A5 黒毛和牛フィレ肉のグリエフォアグラトリュフロッシーニ風
北海道産ジャガイモのデグリネゾン (+\3,000）

・日本酒香るサヴァラン
　メロンとクリームチーズのエスプーマ

・コーヒーと小菓子