Christmas Cake 2024

当ホテルの今年のクリスマスのテーマは「PASSION」。
１年の最後を締めくくるこの時期に、愛する人やモノに囲まれ、来年の活力になるような情熱的なひとときをお過ごしいただきたいという思いを込め、あっと驚く見た目や味わいで、パーティーを盛り上げるクリスマスケーキをご用意いたしました。

忘新年会プラン

最大70名さままで、お好みのメニューを好きなだけお召しあがりいただけるブッフェとアルコールフリーフロー。
2024年7月より、新たに新横浜プリンスホテルに就任した料理長 守 信大の就任記念による『シェフズフェスティバル』を実施しております。
料理長をはじめ、洋食・和食・製菓、それぞれのシェフが考案したメニューをお楽しみください。

クリスマスランチブッフェ2024

ローストチキンをはじめ、牛肉の赤ワイン煮込みや、白身魚とムール貝のリボルノ風などクリスマスにぴったりなメニューはもちろん、ケッヘルシグネチャーメニューの国産牛のオーブン焼き、鉄板焼きハンバーグなどもご堪能いただけます。

クリスマスディナーブッフェ2024

目の前で焼き上げる「伊勢海老(外国産)のフランベ　アメリカンソース」をはじめ、香り高いトリュフソースでご堪能いただける牛フィレ肉とフォアグラノのウェリントン風、熱々のクラムチャウダーと香り、旨みを閉じ込めたアンクルート、和牛のオーブン焼き、仔羊のペルシヤード、合鴨肉とチキンのロースト、ハモンセラーノのカッティングサービス、クリスマスの夜を彩るスイーツ華やかなスイーツなど、クリスマスにふさわしいメニューをご用意しております。

『ばりうまか！福岡フェア』

福岡県内産の稲わらを主食とした良質な肥料で育てられた博多和牛や、抜群の食べ応えと地鶏の旨みが特徴のはかた地どり。
全国で初めて空輸され、現在も同じ方法で鮮度を保ったまま運ばれる 博多万能ねぎ。
社長しか知らない門外不出の巻物に記載されたレシピを300年以上守り続けている庄分酢。
約半年間真心こめて育てられ、他県とは香りも歯触りも異なる福岡のセロリなど、実際に福岡県へ視察に行き生産者さまの声や、現地の食文化を体験しメニューを考案いたしました。

新横浜にいながら福岡の食を体験できる『ばりうまか！』なメニューをお楽しみください。

ニューイヤーランチブッフェ2025

1月1日(元日)～5日(日)までのお正月限定メニューをはじめ、国産牛のオーブン焼きや握り寿司、トマトチーズのソースをかけて仕上げる鉄板焼きハンバーグなど、お正月気分を味わえる料理をご堪能いただけます。

ニューイヤースペシャルディナーブッフェ2025

国産牛のオーブン焼きや握り寿司、寒い季節にぴったりな和牛のすき焼き風や塩ちゃんこ鍋をご用意しております。
また、12月31日(火)は年越しそば、1月1日(元日)～5日(日)はお正月気分を味わえるオードブルメニューをご堪能いただけます。

【平日限定】ランチ時間無制限プラン

平日限定で女子会、ママ友ランチにおすすめプランをご用意いたしました。
ウエルカムノンアルコールドリンク＆シェフ特製のテルミドールが付いて、さらにランチタイム営業時間内お時間制限なし！
最大3時間半ごゆっくりお楽しみいただけるお得なプランです。気の合う仲間とのランチをお時間を気にせずご堪能ください。

ランチメニュー

季節ごとのフェアメニューや、国産牛のオーブン焼き、握り寿司、パルミジャーノで仕上げるリゾット等、ケッヘル定番メニューを心ゆくまでお楽しみいただけます。

winterディナーブッフェ2025

寒い季節にぴったりな和牛のすき焼き風や塩ちゃんこ鍋のほか、国産牛のオーブン焼き、握り寿司、
パルミジャーノで仕上げるリゾットをパフォーマンスでお届けいたします。

《ランチブッフェ付き》バレンタインパティシエ体験

小学生のお子さまを対象に、ホテルのパティシエが教えるキッズパティシエ体験を開催いたします！
バレンタインデーにピッタリなチョコを使ったロールケーキとマカロンで、お子さまからパパへのプレゼントにもおすすめです。
パティシエ体験の前には、ブッフェダイニング ケッヘルで出来立てのお料理をお召しあがりいただきます。
この機会にぜひお楽しみください。

朝食ブッフェ

お料理はブッフェスタイルでのご提供となります。
ご注文いただいてから調理するモーニングステーキや、オムレツなど様々なメニューをお楽しみください。

宿泊優待プラン

ご宿泊特典として、ディナーブッフェを通常より10％引きでご利用いただけます。

アニバーサリー・お祝い事に

誕生日や記念日、特別なお祝いに。思い出に残る贈り物を。