923形ドクターイエロートレインケーキ

【ご好評につき販売延長いたします！】
2025年4月1日(火)～5月6日(火・祝)までの延長販売を行います。
3月1日(土) 10:00A.M.よりご予約受付開始いたします。

2025年3月31日(月)まで販売していたケーキはご好評につきご予約完売いたしました。
惜しまれつつ2025年1月で引退する923形新幹線電気軌道総合試験車の923形ドクターイエロー。
「見ると幸せになれる」とも言われている黄色い車体が特徴のドクターイエローが線路を走る様子を再現したトレインケーキを販売いたします。
車両と線路、そして砂利石はチョコレートを使用。土台はいちごをふんだんに使用したチョコレートケーキで作られております。
鉄道ファンの方やお子さまやご家族みなさんでお楽しみいただけるホテルパティシエ渾身の一品です。

映画『ウィキッド ふたりの魔女』コラボレーションスイーツプレート

ウィキッドの世界観を詰め込んだスイーツプレート。エルファバをイメージしたピスタチオケーキや、グリンダを表現したハイヒール型チョコレートが乗ったいちごムースなど、2人の魔女をテーマにした彩り豊かなデザートをご用意しました。それぞれの個性が光る甘いひとときをお楽しみください。
※バーラウンジで提供中のコラボドリンクが、ブッフェダイニングケッヘルでもお楽しみいただけます。

『ばりうまか！福岡フェア』

福岡県内産の稲わらを主食とした良質な肥料で育てられた博多和牛や、抜群の食べ応えと地鶏の旨みが特徴のはかた地どり。
全国で初めて空輸され、現在も同じ方法で鮮度を保ったまま運ばれる 博多万能ねぎ。
社長しか知らない門外不出の巻物に記載されたレシピを300年以上守り続けている庄分酢。
約半年間真心こめて育てられ、他県とは香りも歯触りも異なる福岡のセロリなど、実際に福岡県へ視察に行き生産者さまの声や、現地の食文化を体験しメニューを考案いたしました。

新横浜にいながら福岡の食を体験できる『ばりうまか！』なメニューをお楽しみください。

ランチメニュー

季節ごとのフェアメニューや、国産牛のオーブン焼き、握り寿司、パルミジャーノで仕上げるリゾット等、ケッヘル定番メニューを心ゆくまでお楽しみいただけます。

3月31日(月)まで「ばりうまか！福岡フェア」開催中！

【平日限定】ランチ時間無制限プラン

平日限定で女子会、ママ友ランチにおすすめプランをご用意いたしました。
ウエルカムノンアルコールドリンク＆シェフ特製のテルミドールが付いて、さらにランチタイム営業時間内お時間制限なし！
最大3時間半ごゆっくりお楽しみいただけるお得なプランです。気の合う仲間とのランチをお時間を気にせずご堪能ください。

朝食ブッフェ

お料理はブッフェスタイルでのご提供となります。
ご注文いただいてから調理するモーニングステーキや、オムレツなど様々なメニューをお楽しみください。

宿泊優待プラン

ご宿泊特典として、ディナーブッフェを通常より10％引きでご利用いただけます。

アニバーサリー・お祝い事に

誕生日や記念日、特別なお祝いに。思い出に残る贈り物を。