料理を選べるプリフィックスランチやフルコースの楽しめるテロワールランチ、アラカルトなど種類豊富にご用意しております。
目の前に広がる浅間山の雄大な景色を眺めながら、素敵なランチタイムをお過ごしください。
期間：
2025年04月05日(土)
〜
2025年05月31日(土)
時間：
11:30A.M.〜3:00P.M.（ラストオーダー2:30P.M.）
2025年4月5日(土)より
春のランチメニュー
LINEMENU
- Prefix Lunch
-
下記よりお選びください。
Hors-d‘œuvre
1, 浅間小町とアスパラガスのウフマヨ 軽井沢産生ハム
檸檬の香り
2, 信州福味鶏を使った サラダニソワーズ
アンショワのエスプーマ
3, 信州サーモンのタルト仕立て
燻製のエスプーマ
Plat principal
1, 牛肉と北あかりのアッシ・パルマンティエ ソースマデール
2, 信州福味鶏のヴィエノワーズ ソースシュプレーム
3, 真鯛のラビオリ仕立て 南仏の香り
4, 群馬県産赤城牛のグリエ 瞬間燻製 ＋￥3,000
5, オマール海老のポワレ 本日のインスピレーション ＋￥3,000
Dessert
1, ゴルゴンゾーラチーズのクレームブリュレ
2, パンペルデュ オレンジ蜂蜜アイスクリーム
3, 苺と栗蜂蜜のマリネ 八ヶ岳ヨーグルトのエスプーマ
￥4,800
- Terroir
-
La St-jacques ～帆立貝～
帆立貝／プティポワ／檸檬
Le Poisson ～本日のお魚～
下記よりお選びください
1, 本日のお魚／季節の香り
2, オマール海老 季節の香り +¥3,000
Les Viandes ～お肉料理～
下記よりお選びください
1, 群馬県吾妻産超力豚
2, 信州上田地どり 真田丸 ＋¥1,200
3, ニュージーランド産仔羊背肉 ＋¥1,800
4, 群馬県産 赤城牛肉 ＋¥2,500
5, 信州プレミアム牛肉 ＋¥3,000
Le Dessert ～デザート～
林檎／ヘーゼルナッツ／バニラ
￥8,000
- Hors-d‘œvre オードブル
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サラダ・メスクラン ￥1.500
スープ・ド・ジュール ￥1.500
浅間小町とアスパラガスのウフマヨと生ハム 檸檬の香り ￥2.400
信州福味鶏を使った サラダ二ソワーズ ￥2.400
信州サーモンのタルト仕立て 燻製のエスプーマ ￥2.400
- Plat principal メインディッシュ
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牛肉と北あかりのアッシ・パルマンティエ マデラソース ￥3.500
信州福味鶏のヴィエノワーズ 白ワインソース ￥3.500
真鯛のポッシェ ブイヤベース ラビオリ仕立て ￥3.500
群馬県産超力豚のグリエ ブール・ノワゼット・ソース ￥4.000
群馬県産赤城牛のグリエ 瞬間燻製 ￥5.000
オマール海老のポワレ 本日のインスピレーション ￥6.000
- Nouille-Pizza-riz
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本日のパスタ ￥3.000
軽井沢産アメーラトマトとバジルのピザ ￥3.000
生ハムのサラダピザ バルサミコの香り ￥3.200
信州茸と軽井沢産ベーコンのチーズピザ ￥3.500
群馬県産赤城牛肉のピラフ ソースマデール ￥4.500
- Dessert デザート
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ゴルゴンゾーラチーズのクレームブリュレ ￥1.800
パンペルデュ オレンジ蜂蜜 ￥1.800
苺と栗蜂蜜のマリネ 八ヶ岳ヨーグルトのエスプーマ ￥1.800
- セットメニュー （お料理に追加でセットメニューがお選びいただけます）
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コーヒーセット ¥400
（コーヒーまたは、紅茶・ハーブティー）
デザートセット ¥900
（本日のデザート、コーヒーまたは、紅茶・ハーブティー）
※上記料金には消費税が含まれております。別途会計時にサービス料13％を加算させていただきます。
※仕入れ状況により、食材・メニューに変更ある場合がございます。
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