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軽井沢浅間プリンスホテル 〒389-0113 長野県北佐久郡軽井沢町発地南軽井沢 TEL:0267-48-0001

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よくある質問

料理長こだわりの逸品

おとなの苺パフェ

おとなの苺パフェ

    芸術的な盛り付けが目を引く、長野県の布引苺を使用した苺パフェ。シャルドネを使用したジュレや焼き菓子のアクセントに花山椒が香るなど、「おとな」にこそ楽しんでほしい驚きが詰まった一品です。苺を使用したカクテルと一緒にお召しあがりいただけます。浅間山を正面に望む軽井沢きっての特等席で、優雅なおとな時間をお楽しみください。

    期間: 2025年03月16日(日) 〜 2025年05月31日(土)

    ¥4,500

    電話予約:0267-48-0001

    電話予約

    電話にて予約受付 前日5:00P.M.までにご予約ください

    おとなの苺パフェ

    【料金】
    ¥4,500(苺を使用したオリジナルカクテル付き)

    【販売期間】
    2025年3月16日(日)~2025年5月31日(土)

    【販売時間】
    11:00A.M.~3:00P.M.(L.O.2:30P.M.)
    5:30P.M.~9:00P.M.(L.O.8:30P.M.)
    ※前日の5:00P.M.までにご予約ください。

    青木料理長こだわり!4つのおとなポイント

    おとなポイント① シャルドネを使用したジュレ

    グラスの中にはシャルドネを使用したジュレをしのばせています。苺の酸味とのマリアージュをお楽しみください。

    おとなポイント②香りのアクセント

    パフェに添えた焼き菓子の一つに花山椒を使用しています。食べ進めていくと爽やかな風味が香り、意外な組み合わせの驚きがさらに食を進めます。

    おとなポイント③ アトリエ・ド・フロマージュのチーズを使った隠し味

    信州で初めての手作りチーズを手掛けた「アトリエ・ド・フロマージュ」から取り寄せたカマンベールを使ったクレームブリュレを器の中に。苺とチーズが合わさることで、濃厚で爽やかな風味が広がります。

    おとなポイント④あわせて楽しむオリジナルカクテル

    苺とスパークリングワインを使用したオリジナルカクテルをパフェと一緒にご提供いたします。スイーツとカクテルのペアリングで「おとな時間」をお過ごしください。
    ※オリジナルノンアルコールカクテルへの変更も承ります。

     

    ※表記料金には消費税が含まれております。別途会計時にサービス料(13%)を加算させていただきます。
    ※写真はイメージです。

    安心・快適にお過ごしいただくために

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