冬のディナーコース

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軽井沢浅間プリンスホテル

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2024年12月6日(月)より

目の前に広がる雄大な浅間山の風景を眺めながら、信州の環境と風土が生み出す素材を中心に洗練された一皿に仕上げた料理をどうぞお愉しみください。

期間： 2024年12月06日(金) 〜 2025年03月31日(月)
時間： 5:30P.M.〜9:00P.M.（ラストオーダー8:30P.M.）

電話予約：0267-48-0001

レストランご利用の際に事前のご予約をお願いいたします。

ASAMA: 【ASAMA Menu】

Le Homard ～オマール海老～
オマール海老／キャビア／あやめ雪カブ

La St-jaqcues ～帆立貝～
帆立貝／コンソメ／トリュフ

Le foie gras　～フォワグラ～
フォワグラ／根セロリ／林檎

L´Oremeau　～鮑～
鮑／海藻バター／柑橘

Les Viandes ～お肉料理～
下記よりお選びください
群馬県産超力豚
Or
信州産　鹿肉
Or
信州地どり真田丸
Or
ニュージーランド産仔羊背肉
Or
群馬県産　赤城牛肉　
Or
信州プレミアム牛肉
　
La Pomme ～林檎～
本日の小さなデザート

Le Fromage ～フロマージュ～
ゴルゴンゾーラ／カシス／檸檬

2024年12月6日（金）から2024年12月25日（水）までの期間はクリスマスディナーコース「Noel」をご提供いたします。

【Bloom Menu】: La St-jacques　～帆立貝～
帆立貝／キャビア／あやめ雪カブ

Le foie gras　～フォワグラ～
フォワグラ／根セロリ／林檎

Le Homard ～オマール海老～
オマール海老／海藻バター／柑橘

Les Viandes ～お肉料理～
下記よりお選びください
群馬県吾妻産超力豚
Or
信州産　鹿　
Or
信州上田地どり　真田丸
Or
ニュージーランド産仔羊背肉　
Or
群馬県産　赤城牛肉　
Or
信州プレミアム牛肉　

Le Dessert ～デザート～
ゴルゴンゾーラ／カシス／檸檬

【Saison Menu】: Le Saumon　～信州サーモン～
信州サーモン／北アカリ／アンショワ

Le Céleri-rave　～根セロリ～
根セロリ／イベリコ豚／林檎

Le Poisson　～本日のお魚～
下記からお選びください
本日のお魚／海藻バター／柑橘
Or
オマール海老本日のインスピレーション　＋￥2,500
Or
鮑　本日のインスピレーション　＋￥4,000

Les Viandes ～お肉料理～
下記よりお選びください
群馬県吾妻産超力豚
Or
信州産　鹿肉
Or
信州上田地どり　真田丸＋￥1,200
Or
ニュージーランド産仔羊背肉＋￥1,800
Or
群馬県産　赤城牛肉　＋￥2,000
Or
信州プレミアム牛肉　＋￥3,000

Le Dessert ～デザート～
林檎／フロマージュブラン／生姜