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新富良野プリンスホテル「レストラン予約係」まで
ホテル最上階の落ち着いた空間で「シェフこだわりのコース料理」をゆったりとお楽しみいただけます。
＜Menu＞
本日のアミューズ
北海道産帆立貝と小海老のシャルロット リンゴ風味のビネグレット
新篠津産玉ねぎのポタージュ コリアンダーの香り
北海道産白身魚の皮面焼き 香草風味のバターソース
オーストラリア産牛フィレ肉のポワレ 剣淵産じゃがいものガレット添え マスタードのソース
北海道産チーズのムースとハスカップジュレ
自家製パン3種
コーヒーまたはラベンダーティー
■料金(Price)：1名さま￥8,000
■除外日：12月21日(土)～12月25日(水)、12月30日(月)～1月1日(元日)
北海道食材を中心とした、シェフサゼッションの「グランコースメニュー」を大切な人と心ゆくまでご堪能ください。
＜Menu＞
本日のアミューズ
オマール海老と北海道産帆立貝のサラダ仕立て キャビアとイクラ添え
フォアグラとリードボーのムニエル ケッパー入りの甘酸っぱいソース
北海道産白身魚の皮面焼き 新篠津産玉ねぎのジュとビーツのロースト
北海道産和牛フィレ肉のポワレ 剣淵産じゃがいものガレット添え グリーンペッパーのソース
本日のソルベ
新雪に包まれたショコラと果実の軽いガナッシュ
自家製パン3種
ミニャルディーズ
コーヒーまたはラベンダーティー
■料金(Price)：1名さま￥15,000
■除外日：12月21日(土)～12月25日(水)、12月30日(月)～1月1日(元日)
北海道食材を散りばめた「シェフこだわりのコース料理」をゆったりとお楽しみいただけます。
＜Menu＞
本日のアミューズ
オマール海老と北海道産帆立貝のサラダ仕立て キャビアとイクラ添え
新篠津産玉ねぎのポタージュ コリアンダーの香り
北海道産白身魚とつぶ貝の香草風味ソース
北海道産和牛フィレ肉のポワレ 剣淵産じゃがいものガレット添え 赤ワインソース
本日のソルベ
いちごのティラミスと赤い果実のマリネ
自家製パン3種
ミニャルディーズ
コーヒーまたはラベンダーティー
■料金(Price)：1名さま￥12,000
■除外日：12月21日(土)～12月25日(水)、12月30日(月)～1月1日(元日)
年末年始限定「ディナーコース」～マキシムス～(12/30～1/1)
1年の締めくくりと新しい幕開けとなる年末年始。 ホテル最上階の落ち着いた空間で「シェフこだわりのコース料理」をゆったりとお楽しみいただけます。
＜Menu＞
アミューズ3点盛り
北海道産ホタテとマグロのタルタル キャビア添え ボタン海老と新篠津産玉ねぎのムース
コンソメロワイヤル 蝦夷アワビとジュンサイ
北海道産白身魚の香草焼き 白ワインバターソース
北海道産和牛フィレ肉のポワレ 芳醇なトリュフのソース
富良野ワインのソルベ
柚子と苺のショコラ 新春の一皿
ミニャルディーズ
プチバケット・赤ワインロール・富良野小麦を使ったホエー入りミルクロール
コーヒーまたはラベンダーティー
◇料金(Price)：1名さま￥15,000 ＜期間限定：12/30(月)～1/1(元日)＞
| 店舗名 | メインダイニングルーム |
|---|---|
| 住所 | 北海道富良野市中御料 新富良野プリンスホテル 12階 MAP |
| ジャンル | 西洋料理 |
| 営業時間 |
ディナー |
| 予算 |
ディナー ¥8,000～ |
| 予約 | 予約可能（ネット予約/電話予約） |
| TEL |
0167-22-11110167-22-1111
（レストラン予約係 10:00A.M.～5:00P.M.） |
| お支払い |
SEIBU PRINCE CLUBカード セゾン / VISA / MASTER / JCB / AMEX / UC / DC / DINERS / UFJ / NICOS / SAISON |
|---|---|
| お子さま |
|
| その他 |
|
すべてのプラン
6件
ホテル最上階の落ち着いた空間で「シェフこだわりのコース料理」をゆったりとお楽しみいただけます。
＜Menu＞
本日のアミューズ
北海道産帆立貝と小海老のシャルロット リンゴ風味のビネグレット
新篠津産玉ねぎのポタージュ コリアンダーの香り
北海道産白身魚の皮面焼き 香草風味のバターソース
オーストラリア産牛フィレ肉のポワレ 剣淵産じゃがいものガレット添え マスタードのソース
北海道産チーズのムースとハスカップジュレ
自家製パン3種
コーヒーまたはラベンダーティー
■料金(Price)：1名さま￥8,000
■除外日：12月21日(土)～12月25日(水)、12月30日(月)～1月1日(元日)
年末年始限定「ディナーコース」～マキシムス～(12/30～1/1)
1年の締めくくりと新しい幕開けとなる年末年始。 ホテル最上階の落ち着いた空間で「シェフこだわりのコース料理」をゆったりとお楽しみいただけます。
＜Menu＞
アミューズ3点盛り
北海道産ホタテとマグロのタルタル キャビア添え ボタン海老と新篠津産玉ねぎのムース
コンソメロワイヤル 蝦夷アワビとジュンサイ
北海道産白身魚の香草焼き 白ワインバターソース
北海道産和牛フィレ肉のポワレ 芳醇なトリュフのソース
富良野ワインのソルベ
柚子と苺のショコラ 新春の一皿
ミニャルディーズ
プチバケット・赤ワインロール・富良野小麦を使ったホエー入りミルクロール
コーヒーまたはラベンダーティー
◇料金(Price)：1名さま￥15,000 ＜期間限定：12/30(月)～1/1(元日)＞
年末年始限定「ディナーコース」～プレシャス～(12/30～1/1)
1年の締めくくりと新しい幕開けとなる年末年始。大切な人とゆったりとした時間を感じながら、ホテルを代表するメインダイニングルームの「特別なディナーコース」～プレシャス～をお楽しみください。
＜Menu＞
アミューズ3点盛り
北海道産ホタテとマグロのタルタル キャビア添え ボタン海老と新篠津産玉ねぎのムース
オマール海老のビスクとパルミジャーノリゾット 蝦夷アワビ添え
北海道産白身魚とタラバ蟹 ウニ入りのソース
北海道産和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ 芳醇なトリュフのソース
富良野ワインのソルベ
ショコラブランのドームの彩り果実とタルト
ミニャルディーズ
プチバケット・赤ワインロール・富良野小麦を使ったホエー入りミルクロール
コーヒーまたはラベンダーティー
◇料金(Price)：1名さま￥18,000 ＜期間限定：12/30(月)～1/1(元日)＞
北海道食材を散りばめた「シェフこだわりのコース料理」をゆったりとお楽しみいただけます。
＜Menu＞
本日のアミューズ
オマール海老と北海道産帆立貝のサラダ仕立て キャビアとイクラ添え
新篠津産玉ねぎのポタージュ コリアンダーの香り
北海道産白身魚とつぶ貝の香草風味ソース
北海道産和牛フィレ肉のポワレ 剣淵産じゃがいものガレット添え 赤ワインソース
本日のソルベ
いちごのティラミスと赤い果実のマリネ
自家製パン3種
ミニャルディーズ
コーヒーまたはラベンダーティー
■料金(Price)：1名さま￥12,000
■除外日：12月21日(土)～12月25日(水)、12月30日(月)～1月1日(元日)
北海道食材を中心とした、シェフサゼッションの「グランコースメニュー」を大切な人と心ゆくまでご堪能ください。
＜Menu＞
本日のアミューズ
オマール海老と北海道産帆立貝のサラダ仕立て キャビアとイクラ添え
フォアグラとリードボーのムニエル ケッパー入りの甘酸っぱいソース
北海道産白身魚の皮面焼き 新篠津産玉ねぎのジュとビーツのロースト
北海道産和牛フィレ肉のポワレ 剣淵産じゃがいものガレット添え グリーンペッパーのソース
本日のソルベ
新雪に包まれたショコラと果実の軽いガナッシュ
自家製パン3種
ミニャルディーズ
コーヒーまたはラベンダーティー
■料金(Price)：1名さま￥15,000
■除外日：12月21日(土)～12月25日(水)、12月30日(月)～1月1日(元日)
記念に残る特別なひとときを、特別なお料理でお楽しみください。
■期 間：2024年4月1日(月)～2025年3月31日(月)※除外日がございます。
■除外日：4/27～/5/6、8/10～/8/17、12/23～1/3、※11月（ホテルメンテナンスクローズ時）
■ご予約：ご利用日10前までにご予約ください。
■限定数：1日1組限定
■料 金：1名さま￥25,000（税サ込み）
会員限定
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