ムニュ “アクワレル”（9～11月）

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滋賀の豊かな恵みを受けて

ムニュ “アクワレル”（9～11月）

ホテル最上階で味わう非日常のおもてなしを演出

近江鴨を始めとした滋賀の魅力を愉しむ

醒井養鱒場のニジマスや近江鴨など滋賀に来たならぜひ味わっていただきたい、そんな食材をシェフおすすめの調理法でお届けいたします。滋賀の魅力が詰まったコース料理をお楽しみください。

期間： 2024年08月28日(水) 〜 2024年11月27日(水)
時間： 5:30P.M.〜9:00P.M.（ラストオーダー 8:30P.M.）

1名さま￥16,000／Seibu Prince Global Rewards （SEIBU PRINCE CLUB）会員￥14,600

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電話予約：077-521-5522（直通）

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貸切営業・特別期間は除外日となる場合がございます。詳しくはお問合せください。

メニュー

アミューズ・ブーシュ～郷土料理海老豆の再構築～
醒井養鱒場のニジマスのコンフィ鴨フォアグラと薩摩芋のテリーヌとのコンビネゾン
菊芋のポタージュスープカプチーノ仕立て
高知県直送鮮魚のポワレソースブールルージュと牛蒡のヴルーテをアクセントに
お口直しの一品
近江鴨胸肉のロースト信長葱香るジュードカナールと大根のコンフィ
ホテルパティシエお勧めのデザート
コーヒーと小菓子
パン

Seibu Prince Global Rewards （SEIBU PRINCE CLUB）会員限定オプションメニュー: 追加料金にてメインディッシュを料理長坂田知昭のスペシャリテに変更いただけます。

■「近江牛フィレ肉のウェリントン風ソースグランヴヌール」　追加料金1名さま￥3,000

※前日までの予約制
※仕入れ状況によりご用意できない場合がございます。

※料金には、消費税・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※写真はイメージです。

Seibu Prince Global Rewards公式アプリのご案内

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Seibu Prince Global Rewards公式アプリをダウンロードし、新規入会・ログインすることで、世界各国のSeibu Prince Hotels ＆ Resorts（ホテル・ゴルフ場・スキー場・レストラン）で様々なサービス・特典をお楽しみいただけます。

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