フランス料理 ボーセジュールのグループランチ

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びわ湖大津プリンスホテル

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グループでのご昼食に

フランス料理ボーセジュールのグループランチ

ホテル最上階のびわ湖を臨む絶景レストランで味わうフレンチ

窓の外に目を向ければ、雄大な比叡の山並みと陽光きらめくびわ湖が広がります。景色と味わいの「美しさ」を楽しむ、グループでご利用いただけるランチプランです。
　

期間： 2024年04月01日(月) 〜 2025年03月31日(月)
時間： 11:30A.M.〜2:30P.M.（最終入店 1:00P.M.）（除外日：2024/12/31～2025/1/3）

おとな　1名さま￥5,000より

電話予約：077-521-5539（レストラン予約係）
（受付時間： 10:00A.M.〜5:30P.M.）

電話予約（受付時間：10:00A.M.〜5:30P.M.）

7日前までのご予約制

＜メインが魚料理のプラン＞

1名さま￥5,000　定員：20～40名さま

メニュー

〇カナダ産活オマール海老と醒井養鱒場のニジマスの低温コンフィ
　野菜のバヴァロワと彩りサラダのパルフェ仕立て　
　フランス産キャビアを添えて

〇ボーセジュール伝統の野菜のポタージュスープ
　クレーム・ド・レギューム
　ミルクのカプチーノと共に

〇茸入り帆立ムースを詰めた鱸のパイ包み焼き
　香草とフレンチキャビア入りシャンパンバターソース

〇ホテルパティシエお勧めのデザート
　土山抹茶が香るデザートテリーヌ
　安土蜂蜜のグラスとともに

〇コーヒー

〇パン

＜メインが肉料理のプラン＞

1名さま￥6,000　定員：20～40名さま

メニュー

〇カナダ産活オマール海老と醒井養鱒場のニジマスの低温コンフィ
　野菜のバヴァロワと彩りサラダのパルフェ仕立て　
　フランス産キャビアを添えて

〇ボーセジュール伝統の野菜のポタージュスープ
　クレーム・ド・レギューム
　ミルクのカプチーノと共に

〇国産牛フィレ肉のグリルと鴨フォアグラのソテー
　黒トリュフが香るマディラソース
　じゃが芋ムースとのコンポジション

〇ホテルパティシエお勧めのデザート
　土山抹茶が香るデザートテリーヌ
　安土蜂蜜のグラスとともに

〇コーヒー

〇パン

＜乾杯ドリンク付きフルコースランチ＞　

1名さま　￥10,000　定員：10～50名さま

メニュー

〇スパークリングワインまたはノンアルコールスパークリング

〇カナダ産活オマール海老と醒井養鱒場のニジマスの低温コンフィ
　野菜のバヴァロワと彩りサラダのパルフェ仕立て　
　フランス産キャビアを添えて

〇ボーセジュール伝統の野菜のポタージュスープ
　クレーム・ド・レギューム
　ミルクのカプチーノと共に

〇茸入り帆立ムースを詰めた鱸のパイ包み焼き
　香草とフレンチキャビア入りシャンパンバターソース

〇国産牛フィレ肉のグリルと鴨フォアグラのソテー
　黒トリュフが香るマディラソース
　じゃが芋ムースとのコンポジション

〇ホテルパティシエお勧めのデザート
　土山抹茶が香るデザートテリーヌ
　安土蜂蜜のグラスとともに

〇コーヒー

〇パン

※貸切営業・特別期間は除外日となる場合がございます。詳しくはお問合せください。
※ご利用人数、およびご予算は、お客さまのご希望に応じてご相談させていただきます。
※ご利用時間の制限をさせていただく場合がございます。ご了承くださいませ。料金には、消費税・サービス料が含まれております。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※写真はイメージです。