2024年11月28日（木）～2024年12月20日（金）のメニューはこちら

★アミューズ・ブーシュ

★ホロホロ鶏と近江鴨のテリーヌ
コック・オ・ヴァンのニュアンス
赤ポルト酒のジュレと人参のコンフィチュール

★ビーツとズワイガニのコンポジション
フランス産キャビアとクルトンのアクセント
街に煌めくクリスマスイルミネーションのように

★ひら自然菜園からの贈り物
バターナッツ南瓜のポタージュスープ

～メインディッシュをお選びください～

☆カナダ産オマール海老のソテー
高知県直送鮮魚とホタテ貝を合わせてのパピヨット仕立てにて
こだわりのブイヤベーススープとご一緒に

または、

☆国産牛フィレ肉のグリルと鴨フォアグラのソテー　
きのこのクロケットとバターナッツ南瓜のクーリと共に
黒トリュフが香るマディラ酒のソース

★ホテルパティシエお勧めのデザート

★コーヒーと焼きたてフィナンシェ

★パン

※料金には、消費税・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※フェア・催事等でご利用いただけない日がございます。詳しくはお問合せください。
※写真はイメージです。