ムニュ “パンチュール・ド・ラック”（9～11月）

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メインディッシュが選べる

ムニュ “パンチュール・ド・ラック”（9～11月）

シェフおすすめの秋の味覚をご堪能ください。

メインディッシュをお選びいただけるディナーコース

メインディッシュは、時間をかけてじっくり火を通しジューシーに仕上げた近江鴨、高知県直送の鮮魚を香ばしく焼きあげ赤ワインのソースで楽しむ魚料理をお選びいただけます。

期間： 2024年08月28日(水) 〜 2024年11月27日(水)
時間： 5:30P.M.〜9:00P.M.（ラストオーダー 8:30P.M.）

1名さま￥12,800／Seibu Prince Global Rewards （SEIBU PRINCE CLUB）会員￥11,500

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電話予約：077-521-5522（直通）

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貸切営業・特別期間は除外日となる場合がございます。詳しくはお問合せください。

メニュー

アミューズ・ブーシュ～郷土料理海老豆の再構築～
醒井養鱒場のニジマスのコンフィ鴨フォアグラと薩摩芋のテリーヌとのコンビネゾン
菊芋のポタージュスープカプチーノ仕立て

[メインディッシュ]　下記、魚料理・肉料理より一品お選びいただけます。

・高知県直送鮮魚のポワレソースブールルージュと牛蒡のヴルーテをアクセントに

・近江鴨胸肉のロースト信長葱香るジュードカナールと大根のコンフィ

ホテルパティシエお勧めのデザート
コーヒーと小菓子
パン

Seibu Prince Global Rewards （SEIBU PRINCE CLUB）会員限定オプションメニュー: 追加料金にてメインディッシュを料理長坂田知昭のスペシャリテに変更いただけます。

■「近江牛フィレ肉のウェリントン風ソースグランヴヌール」　追加料金1名さま￥3,000
※前日までの予約制
※仕入れ状況によりご用意できない場合がございます。

※料金には、消費税・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※フェア・催事等でご利用いただけない日がございます。詳しくはお問合せください。
※写真はイメージです。

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