「神戸ビーフ」

ステーキハウス桂では、日本三大和牛のひとつ“神戸ビーフ”をご用意しております。
きめ細やかな赤身の甘みと、人肌ほどの低い融点でとろける脂身が特徴で、
ひとくち口に運べば、芳醇な香りと肉の旨味が口の中に広がります。

「選りすぐりの銘柄牛・黒毛和牛」

ジュワッと焼き上げるステーキ。その味わいは贅沢そのもの。
全国各地から選び抜いた銘柄牛・黒毛和牛はお好みの焼き加減で仕上げ、
やわらかくジューシーに。
五感で愉しむライヴ感あふれる鉄板焼きは、シェフの鮮やかな技術が光ります。

「炎の演出 鉄板デザート」

桂自慢の目の前で炎が上がる迫力満点なデザート。
季節のフルーツをお客さまの目の前で香り華やぐブランデーでフランベいたします。
熱を感じる迫力満点な季節の鉄板デザートは熱々のフルーツソースと、
冷たいバニラアイスクリームが濃厚で贅沢感のある味わいです。
記念日のお祝いにご希望のメッセージプレートを添えてのご用意も可能です。

「10種類以上のこだわりの“塩”」

日本をはじめ、世界各国の塩を豊富にご用意。
サラサラとしたパウダースノーのような「沖縄宮古島の雪塩」、
英国王室御用達の旨味が強い「マルドンシーソルト」、
竹の旨味成分・風味が溶け込み、上品な味わいの「男鹿半島の黒い塩」など
塩によって変化する味わいをお楽しみいただけます。