ボイル蟹、ローストビーフをメインに地元食材を取り入れたバラエティあふれる和洋中ブッフェ。和食・洋食・中国料理・スイーツそれぞれ専門の料理人が一品一品心を込めてお届けいたします。

万座温泉は硫黄含有量が日本一ともいわれる濃厚な泉質で、にごり湯が特徴。美肌効果に優れ、筋肉痛や疲労回復にも効果的です。
目覚めたら、まず朝一番に温泉に入りたくなるのは、その効能もさることながら、やはりこの風情。夜から朝に色を変えてゆく空のグラデーションも、朝焼けに浮かび上がる山々の絶景も、言葉にならない美しさ。ここ万座での1日は、朝風呂から始まるのです。

万座に降る雪は「フェザーパウダースノー」と呼ばれる、羽毛のようにフワッフワな軽い雪。握っても雪が固まらないほど。北海道にも負けないこの雪質が、関東近郊にもあるのです。
ファーストトラックの舞台は、パノラマゲレンデ。広々とした気持ちのいい中斜面で、美しい浅間山に向かって滑り込むかの様な絶景が広がるゲレンデを自分たちだけで独占です。コースは、前夜のうちにきれいに仕上げたグルーミングバーンか、そのグルーミングバーンに深夜からの降雪で新雪が積もったパウダーバーンか。今朝はどっちでしょう？　自然の計らいをワクワクしながら楽しみに迎える朝もいいものです。

朝食は、贅沢にメインダイニングルームを1組で貸し切り。プライベート空間の特等席にてシェフ特製のオムレツをはじめ、地元嬬恋村の干川豆腐を洋風にアレンジしたサイドミート、おとなり⾧野原町からは北軽井沢豊田乳業のヨーグルトなど近隣の食材を取り入れたこだわりのアメリカンブレックファストをゆったりといただきましょう。

おいしい朝食で満たされたら、再びゲレンデで素晴らしい時間を過ごしましょう。パノラマゲレンデ山頂は浅間山を一望できる万座一番のビュースポットです。ゆっくりと絶景を楽しんで記念撮影を。
万座山ゲレンデでは、お昼前から「ゲレンデリフレッシュ」と呼ばれる、圧雪車によるコース整備が入ります。午後イチは万座山ゲレンデできれいなグルーミングをご堪能ください。 しっかりスキーを楽しんだあとは、ちょっと遅めのランチを。万座名物「レストラン しゃくなげ」の五目ラーメンはいかが？冷え切った身体も芯から温まります。他にも万座の湯畑をイメージした湯畑カレーもおすすめ。ゲレンデレストラン「アリエスカ」では、見た目もかわいい雪だるまカレーが人気。