やわらかな陽射しがふりそそぎ、ちらほらと桜のたよりも届きます。春の光に誘われて、心も晴れやかに、足どりかるく歩き出したくなる今日この頃――。

本日3月3日（金）より、「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」ではホテル内４ヶ所のレストラン、バー・ラウンジにおいて、“春”をお楽しみいただけるメニューをスタートいたします。

35階の「Sky Gallery Lounge Levita」では、当ホテルが建つ東京ガーデンテラス紀尾井町のモニュメント「花」をイメージした3種類の「フラワースタイルカクテル」をご用意しました。

～「フラワースタイルカクテル」より～

「Blooming Season」（奥）
グラスに入って登場するのは、甘い香りがただよう、ふわっふわの綿菓子。一緒にサーブされるティーポットには、シャンパンベースにローズリキュール、スイートベリーズティーを加えたカクテルを用意。
雪に見立てた綿菓子にカクテルをかけると、しゅわっと溶けて、その下には花びらがグラス一面に広がります。その様子は、雪どけとともに訪れる春の趣。シャンパンの華やかさ、赤いベリーの彩り、ローズの上品な香りに包まれて。

「Levitating Flower」（左）
“スカイギャラリーに咲く一輪の花”をモチーフに、カクテル全体で一輪の花をあらわしています。リキュールベースのカクテルには、エルダーフラワーシロップ、ピーチやフレッシュラズベリーをプラス。
爽やかなフルーツテイストが香り立つ、ほんのり甘めの味わい。シャリッとした口当たりの変化を楽しめるフローズンカクテル仕立てでどうぞ。

「Golden Breeze」（右）
ハーブティーやアロマオイルとして人気のカモミール。春の野に咲く、この白く可憐なカモミールの花をイメージ。ウォッカベースにカモミールティー、はちみつ、オレンジやレモン、マンゴーの果汁をプラス。
すっきりとしたカモミールの香りのなかに、柑橘系の爽やかさのバランスが絶妙。甘みと酸味のバランスがとれた、飲みやすいロングカクテルです

２フロア吹抜けの大きな窓から煌めく都心の眺望ともに、バーテンダーの趣向を凝らした“春”を、どうぞご堪能ください。

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