レストラン・バー | 新横浜プリンスホテル

Plans and Fair おすすめのプラン・フェア

ダイヤモンド富士ソーダ

ホテル最上階、地上約150mの窓一面に広がる横浜・東京・富士山などの絶景とともにカクテルやアフタヌーンティーをご堪能いただける「トップオブヨコハマバーラウンジ」。
冬場は特に純白の衣をまとった富士山を美しく見る事ができます。富士山頂に太陽が重なる瞬間、ダイヤモンドのように輝く現象を「ダイヤモンド富士」と呼び、その輝きは見る人を圧倒し、写真愛好家の憧れでもあります。
本メニューは、そんなダイヤモンド富士のだんだんと富士山に夕陽が沈んでいく模様を、ホテルで優雅に眺めながら、お過ごしいただきたいという思いを込めて考案いたしました。

周りを遮る建物が何もない当ホテルのバーラウンジならではの、雄大な富士山の美しい輝きをごゆっくりと鑑賞しながら、最高の1杯をお楽しみください。

トップオブヨコハマバーラウンジ

トワイライトカクテルプラン

カクテル60種を含む全75種のフリーフローを、黒毛和牛のビーフシチューや季節ごとのシェフ特製のお料理とともにお召しあがりいただけます。
地上約150mからの夕暮れから夜景へと移り行く景色とともにお楽しみください。

日本料理羽衣

【羽衣】花見会席

色とりどりの先付から、一度にさまざまなメニューをお楽しみいただける焼八寸色(メイン)のほか、一口サイズのかわいらしいてまり寿司やなど、『お花見』をイメージした華やかなお献立ご堪能いただけるプラン。
数種類の中から2つお選びいただけるドリンクメニューは、天然の花酵母で醸した日本酒や、桜の花と葉を使用したビール。
大島桜の葉の甘く爽やかな香りが桜餅を思わせる紅茶など、唎酒師(ききさけし)が桜をテーマにしたドリンクをご用意いたしました。

本プラン限定のテーブル桜装飾とともに、地上約130mのお花見気分をお楽しみください。

トップオブヨコハマバーラウンジ

〈いちご×八女茶〉恋する八女茶。アフタヌーンティー

福岡県で栽培される、渋みの少ない1番茶のみ収穫した『恋する八女茶。』と、鮮やかな赤色が美しい、いちごを使用した5層の味と食感の変化をお楽しみいただけるパフェをはじめ、一口サイズのかわいらしいセイボリーをご用意しております。
いちごの甘酸っぱさと『恋する八女茶。』の相性を、地上約150mの絶景とともにお楽しみください。

トップオブヨコハマ鉄板焼＆ダイニング

バレンタイン＆ホワイトデーコース

お二人でお楽しみいただけるバーニャカウダや、黒毛和牛に比べアラニンやグルタミン酸など、うま味の元となる遊離アミノ酸が多く含まれ、脂が少ないのに、強いうまみが特徴の「神内和牛あか」をグリルにし、カカオを使用した赤ワインソースでお召しあがりいただくメインディッシュ。
デザートではハートの形をしたチョコレートなど、バレンタイン・ホワイトデーを盛り上げる期間限定のコースをご用意いたしました。
地上約140mの絶景と共に特別な時間をお過ごしください。

ブッフェダイニングケッヘル

『ばりうまか！福岡フェア』

福岡県内産の稲わらを主食とした良質な肥料で育てられた博多和牛や、抜群の食べ応えと地鶏の旨みが特徴のはかた地どり。
全国で初めて空輸され、現在も同じ方法で鮮度を保ったまま運ばれる博多万能ねぎ。
社長しか知らない門外不出の巻物に記載されたレシピを300年以上守り続けている庄分酢。
約半年間真心こめて育てられ、他県とは香りも歯触りも異なる福岡のセロリなど、実際に福岡県へ視察に行き生産者さまの声や、現地の食文化を体験しメニューを考案いたしました。

新横浜にいながら福岡の食を体験できる『ばりうまか！』なメニューをお楽しみください。